考题
平时畏热的人,以选择绿茶为上,绿茶有清心润肺、生津利便的功效,喝了使人有清凉之感。()
此题为判断题(对，错)。
考题
形成绿茶“三绿”,主要是脱镁叶绿素a、b。()
此题为判断题(对，错)。
考题
西湖龙井是绿茶的一种。 ( )此题为判断题(对，错)。
考题
绿茶品饮时,品尝头开茶,重在品尝名优绿茶的鲜味和茶香。()
此题为判断题(对，错)。
考题
绿茶属于发酵茶。()
此题为判断题(对，错)。
考题
名优绿茶与大宗绿茶在工艺上最大的不同在于（）。A.杀青B.干燥C.揉捻D.做形
考题
冲泡绿茶一般以80℃左右为宜。此题为判断题(对，错)。
考题
碧螺春是卷曲形名优绿茶的代表。此题为判断题(对，错)。
考题
绿茶为不发酵茶,品质特点是绿汤绿叶。( )
此题为判断题(对，错)。
考题
名优绿茶按不同的外形特征归纳为8种类型。( )
此题为判断题(对，错)。
考题
名优绿茶外形审评形状和嫩度两项因子。( )
此题为判断题(对，错)。
考题
绿茶中的大宗茶类经精制后有珍眉、秀眉、珠茶、贡熙、雨茶等花色,主要用于外销。( )
此题为判断题(对，错)。
考题
名优绿茶是绿茶中名茶和优质产品的统称。( )
此题为判断题(对，错)。
考题
维生素C是绿茶所含的保健成分。( )
此题为判断题(对，错)。
考题
龙井茶是扁平形名优绿茶的代表。()
此题为判断题(对，错)。
考题
名优绿茶要取得嫩绿汤色，鲜叶嫩度以一芽一叶开展至一芽二叶初展为宜。此题为判断题(对，错)。
考题
名优绿茶要取得优异品质，以芽叶全长2-2.5Cm的鲜叶为宜。此题为判断题(对，错)。
考题
名优绿茶与大宗绿茶在工艺上最大的不同在于（）A、杀青B、干燥C、揉捻D、做形
考题
杞菊延年茶一般可采用（）冲泡。A、名优绿茶B、大宗绿茶C、白茶D、红茶
考题
国家最新《茶叶感官审评方法》中删除了“名优绿茶”、“普通绿茶”，改为（）。A、绿茶B、大众绿茶C、大宗绿茶D、品牌绿茶
考题
名优绿茶大多采用细嫩的芽叶经过精细加工而成，在饮用时，为了保持其香味的鲜爽，一般采用80—90℃水温冲泡名优绿茶。因此，在名优绿茶感官审评时，我们选择90℃的水温进行冲泡。
考题
（）绿茶是日本绿茶的大宗产品。A、烘青B、晒青C、蒸青D、炒青