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形成绿茶“三绿”,主要是脱镁叶绿素a、b。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案

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考题 形成“七分绿、三分红”,具有“绿叶红镶边”的独到之处的茶是( ).A.绿茶B.红茶C.白茶D.乌龙茶E.花茶F.紧压茶

考题 鲜叶中叶绿素a、b是形成绿茶“三绿”的主要物质,在制造过程中要促使叶绿素a、b的转化,才能保证“三绿”。() 此题为判断题(对,错)。

考题 绿茶根据杀青和干燥方式不同,可分为()、烘青绿茶、蒸青绿茶等。 A、炒青绿茶B、敬亭绿雪C、天山绿茶D、石亭绿茶

考题 世界茶叶生产的规律是“南红北绿”,即: 较低纬度地区(如印度、肯尼亚)只能生产优质红茶,相对较高纬度的地区(北纬25°~30?)最适宜生产优质绿茶。国际茶价历来绿茶高于红茶。茶叶主产国印度、印尼、斯里兰卡的绿茶品质都不高,以上三国从上个世纪70年代开始“红改绿”,企图占领国际绿茶市场,均以失败告终,我国名优绿茶主要分布在山区,拥有丰富的农村劳动力资源和较低的劳动力成本,发展绿茶产业具有明显的比较优势。以下说法与原文相符的是:A. 目前国际市场上红茶供过于求B. 印度绿茶价格高于国际绿茶均价C. 中国绿茶在国际市场上具有竞争实力D. 国际茶叶市场上出现“红改绿”的趋势

考题 下列不是描述绿茶干茶色泽的是()。A.三红七绿B.糙米色C.色泽宝绿D.嫩绿油润

考题 2、下列不是描述绿茶干茶色泽的是()。A.三红七绿B.糙米色C.色泽宝绿D.嫩绿油润

考题 15、咸菜腌制过程中色泽由绿变黄是由于其中的叶绿素在酸性环境下转变成了脱镁叶绿素。

考题 4、蒸青突显了绿茶的三绿的特征。()

考题 依次描写绿茶汤色优到次的术语:绿、绿黄、黄绿、黄。