网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）
裙边的涨发加工主要采用的是水发方法。( )

此题为判断题(对，错)。

参考答案

更多 “ 裙边的涨发加工主要采用的是水发方法。( ) 此题为判断题(对，错)。 ” 相关考题
考题 最普遍、最基本的干货涨发的方法是()A.水发B.油发C.盐发D.火发
查看答案
考题 在下列内容中,符合干制鲍鱼涨发加工的选项是( )。 A.加热之前要将鱼体洗刷干净B.采用食用碱水溶液焖煮涨发C.涨发之后的鲍鱼浸泡在大油中存放D.涨发之后的鲍鱼沥干水分冷冻存放
查看答案
考题 鱼翅涨发加工需要采用蒸焖方法进行脱胺处理。( ) 此题为判断题(对，错)。
查看答案
考题 常用涨发干蹄筋的方法有______。 A.水发B.油发C.盐发D.蒸发E.泡发
查看答案
考题 对整只鲍鱼涨发加工的正确方法是______。 A.先用清水将鲍鱼浸泡回软B.放入食碱溶液内浸泡涨发C.将边缘和表面洗刷干净D.放入硼砂溶液中蒸煮涨发E.放入鸡汤中焖煮涨发F.将鲍鱼切成片状再进行涨发
查看答案
考题 适宜沸水焖煮加工涨发的干制原料是______。 A.干贝B.鱼骨C.裙边D.海参E.鲍鱼F.鱼翅
查看答案
考题 涨发干货原料主要由水发、油发、盐发和()。 A、烤发B、碱发C、蒸发D、气发
查看答案
考题 下列内容，符合蛤士蟆油涨发加工的选项是( )。A.油发B.盐发C.碱法D.水发
查看答案
考题 猪皮涨发可以采用盐发的涨发方法。
查看答案
热门标签
最新试卷