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宴会可容成本要算出一次宴会的可容成本和分类菜点的可容成本。( )
此题为判断题(对，错)。
参考答案
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考题
关于宴会可容成本的制定,下列说法正确的是______。
A.宴会可容成本核算主要是计算菜点成本B.宴会可容成本计算包括菜点和酒水C.宴会可容成本是指酒水费用的控制D.宴会菜点的可容成本包括菜点总类和分类菜点可容成本E.宴会可容成本是对菜点总类制定控制成本
考题
如果顾客要求宴会的标准包括酒水在内,就要计算______的可容成本。
A.宴会菜点B.分类菜点C.酒水D.宴会标准E.宴会规模
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