沙茶酱中的主要原料构成是( )。 A.食醋、香草粉和肉桂B.辣椒、菠萝汁和沙姜C.豆豉、花生和孜然D.虾米、海鱼干和白糖

题目内容（请给出正确答案）

沙茶酱中的主要原料构成是( )。

A.食醋、香草粉和肉桂

B.辣椒、菠萝汁和沙姜

C.豆豉、花生和孜然

D.虾米、海鱼干和白糖

参考答案

考题以下哪一项不是复合调味品()。 A.番茄沙司B.酒酿C.番茄酱D.沙茶酱

查看答案

考题不属于淮扬菜特色调味品的有______。 A.四美酱油B.太仓糟油C.永川豆豉D.沙茶酱E.泰州小磨麻油

查看答案

考题属于粤菜传统特色调料的有______。 A.蚝油B.沙律酱C.牛尾汤D.鱼露E.沙茶酱

查看答案

考题用于点心中的面酱,是以( )为主要原料。 A、面粉B、白豆C、红豆D、栗粉

查看答案

考题面酱是以面粉为主要原料,经过蒸制熟化,接种米曲霉菌,使其内部成分()制成的酱类调料。 A.相互作用B.相互转化C.相互反应D.发酵

查看答案

考题面酱又称甜酱,是以( )为主要原料。 A.糯米粉B.粘米粉C.潮州粉D.面粉

查看答案

考题沙茶酱又名沙嗲酱,是一种在欧洲流行的串烧酱类调料。( ) 此题为判断题(对，错)。

查看答案

考题沙茶酱中的主要原料构成是( )A.食醋、香草粉和肉桂B.辣椒、菠菜汁和沙姜C.豆豉、花生孜然D.虾米、海鱼干和白糖

查看答案

考题 4、下列不属于海南特产的是（）。A．椰子粉B．椰子糖C．黄辣椒酱D．沙茶面

查看答案

热门标签