网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:
题目内容
(请给出正确答案)
爽口牛丸的操作关键是______。
A.牛丸一定要搅拌上劲
B.牛肉的筋络要去除干净
C.牛肉粉碎后一定要过筛
D.加热时要让牛丸全部浮上水面
E.挤牛丸时控制大小一致
参考答案
更多 “ 爽口牛丸的操作关键是______。 A.牛丸一定要搅拌上劲B.牛肉的筋络要去除干净C.牛肉粉碎后一定要过筛D.加热时要让牛丸全部浮上水面E.挤牛丸时控制大小一致 ” 相关考题
考题
冷菜以(),清凉爽口、少汤少汁为主要特点。A、鲜嫩有弹性B、清凉脆嫩C、干香浓郁D、滑嫩爽口
热门标签
最新试卷