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烤制含糖类较多的,成品口感要求酥脆的,体积较大的品种,( )。

A.炉温可高一些

B.炉温可低一些

C.烤时间可短一些

D.可长时间烤

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考题 1、平行结转分步法的使用情况是（）。A．半成品对外销售B．半成品不对外销售C．管理上不要求提供各步骤半成品成本资料D．半成品种类较多，逐步结转半成品成本的工作量较大
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