金黄色葡萄球菌引起的食物中毒以剩饭、凉糕、奶油蛋糕等为主。( ) 此题为判断题(对，错)。

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金黄色葡萄球菌引起的食物中毒以剩饭、凉糕、奶油蛋糕等为主。( )

此题为判断题(对，错)。

参考答案

考题易引起肉毒梭菌食物中毒的食品是()。A、豆豉;B、奶油蛋糕;C、剩饭;D、凉糕

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考题植物性食物如剩米饭、奶油蛋糕、油煎食品等可引起哪种食物中毒A、沙门菌中毒B、副溶血性弧菌中毒C、葡萄球菌肠毒素中毒D、肉毒梭菌中毒E、变形杆菌中毒

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考题下列选项中易引起肉毒梭菌食物中毒的是______。 A.面酱B.奶油蛋糕C.剩饭D.凉糕

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考题下列选项中不易引起金黄色葡萄球菌食物中毒的是______。 A.豆制品B.奶油蛋糕C.剩饭D.凉糕

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考题易引起沙门氏菌属食物中毒的食品是（）。A、发酵食品和罐头食品B、类、禽类、蛋类、奶类C、剩饭、凉糕、奶制品D、海产品及凉拌腌菜E、各种食品

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考题易引起副溶血性弧菌食物中毒的食品是（）。A、发酵食品和罐头食品B、肉类、禽类、蛋类、奶类C、剩饭、凉糕、奶制品D、海产品及凉拌腌菜E、各种食品

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考题由金黄色葡萄球菌引起的食物中毒主要由于细菌本身引起的食源性食物中毒。

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考题（1）金黄色葡萄球菌会产生＿＿＿毒素，引起食物中毒。

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考题 16、避免金黄色葡萄球菌肠毒素中毒的预防措施要做到（）A．禁止病人、医护人员从事直接的食品加工或食品供应工作；B．奶牛患化脓性乳腺炎的奶可能带有葡萄球菌不能供食用；C．含蛋白质丰富，含水较多，有一定淀粉的和油脂的食物尽快食用；D．奶油，糕点，剩饭菜，凉糕等食品要低温保存。

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