烹饪原料中()属非家畜肉。A、猪肉B、兔肉C、鸡肉D、牛肉

题目内容（请给出正确答案）

烹饪原料中()属非家畜肉。

A、猪肉

B、兔肉

C、鸡肉

D、牛肉

参考答案

考题被西方人称为“美容肉”的家畜肉是( )。A、猪肉B、兔肉C、牛肉D、马肉

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考题朝鲜族常用于吊汤的原料有牛肉、鸡肉、狗肉、()等。 A、猪肉B、兔肉C、羊肉D、鱼肉

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考题瘦肉精是在哪种肉中发现的?A. 猪肉B. 牛肉C. 羊肉D. 鸡肉

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考题畜类原料中()的含脂量较高。 A.猪肉B.牛肉C.鸭肉D.兔肉

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考题刀工处理时需要顶丝切的肉是()。 A.鸡肉B.猪肉C.牛肉D.羊肉

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考题完全蛋白质主要来源于( )。A.禽畜肉及肉皮、大豆、牛奶、鸡蛋B.鸡蛋、鱼肉、鸡肉、牛肉C.猪肉、牛肉、鱼肉、米面D.肌肉、牛肉、牛奶、鸡蛋、马铃薯

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考题西餐选择佐餐酒讲究“白酒配白肉,红酒配红肉”。这里的“红肉”包括()。 A.鱼肉B.鸡肉C.牛肉D.羊肉E.猪肉

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考题下列家畜肉中脂肪含量最高的是______。 A.牛肉B.猪肉C.兔肉D.马肉

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考题 5、被西方人称为“美容肉”的家畜肉是A．猪肉B．兔肉C．牛肉D．马肉

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