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八大菜系中粤菜是以广州、()、东江三种地方菜为主体的菜系。

A.汕头

B.潮州

C.东莞

D.佛山

参考答案

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考题 广东菜主要由( )组成．A．广州菜B．客家菜C．潮州菜D．东江菜
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考题 盐鸡是( )的名菜。A.广州菜B.潮州菜C.粤菜D.客家菜
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考题 粤菜是以广州菜为代表,以广州菜、潮州菜和客家菜为主体所组成。( ) 此题为判断题(对，错)。
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考题 下列关于我国各菜系的说法，正确的是()。A.八大菜系包括鲁、川、粤、闽、苏、赣、湘、徽系 B.鲁菜从宋代开始成为“北食”的代表，是明、清两代的宫廷御膳主体 C.粤菜以广州、潮州、东江三地的菜为代表，以酸、麻而负盛名 D.闽菜起源于湖南省闽侯县，著名菜肴“佛跳墙”就隶属这一菜系
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考题 广东菜又称为“粤菜”，系中国四大菜系之一，由广州、潮州、（）三地特色菜点发展而成。A.汕尾 B.佛山 C.湛江 D.东江
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考题 粤菜以广州菜为代表，以广州菜、潮州菜和客家菜为主体组成。
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考题 广东菜由（）、潮州、东江等地方菜组成，常用海鲜，口味清淡。A、广州B、东莞C、梅州D、汕头
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考题 广东菜系由广州菜、（）、东江菜构成。A、潮州菜B、常熟菜C、福山菜D、佛山菜
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考题 广东菜是由（）、潮州菜和东江菜构成。A、海宁菜B、福山菜C、广州菜D、佛山菜
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考题 关于粤菜的组成，正确的说法是（）。A、以广州菜为代表，由广州菜、潮州菜、客家菜为主体组成B、以广州菜为代表，由广州菜、潮州菜、东江菜组成C、由广州菜、潮州菜、客家菜组成D、由广州菜、潮州菜、客家菜、湛江菜、东江菜、顺德菜、中山菜组成
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考题 广东菜以（）为主体组成。A、粤菜、潮州菜、东江菜B、广州菜、潮州菜、客家菜C、东江菜、潮州菜、港式粤菜D、新派粤菜、潮州菜、东江菜
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考题 粤菜以（）为代表菜，由广州、潮州、东江、港式为主体组成。
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考题 粤菜由广州菜、（）、东江菜组成，并以广州菜为代表。
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考题 广义的粤菜包括广州菜、东江菜、潮州菜三部分，以广州菜为代表。
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考题 粤菜是有：（）三部分的地方菜发展而成的。A、广州B、镇江C、潮州D、东江E、海口
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考题 粤菜由广东菜、潮州菜、东江菜组成，并以（）为代表。
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考题 粤菜包括广州、潮州及（）三个地方菜。A、珠江B、湛江C、东江D、三江
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考题 粤菜由广州菜．潮州菜、东江菜组成，并以广州菜为代表。
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考题 广东菜系由（）地方菜组成A、广州菜、潮州菜、东江菜、香港菜B、香港菜、潮州菜、广东菜、顺德菜C、广州菜、潮州菜、东江菜、粤北菜D、广州菜、潮州菜、东江菜、广西菜
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考题 判断题广义的粤菜包括广州菜、东江菜、潮州菜三部分，以广州菜为代表。A 对B 错
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考题 单选题下列关于我国各菜系的说法，正确的是：A 八大菜系包括鲁、川、粤、闽、苏、赣、湘、徽系B 鲁菜从宋代开始成为“北食”的代表，是明、清两代的宫廷御膳主体．C 粤菜以广州、潮州、东江三地的菜为代表，以酸、麻而负盛名D 闽菜起源于湖南省闽侯县，著名菜肴“佛跳墙”就隶属这一菜系
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考题 单选题下列城市以白玉兰作为市花的是（　　）。A 东莞、汕头、潮州B 佛山、东莞、河源C 佛山、东莞、潮州D 佛山、潮州、揭阳
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考题 多选题粤菜是有：（）三部分的地方菜发展而成的。A广州B镇江C潮州D东江E海口
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考题 多选题自古就有“食在广州”之说，粤菜不仅在香港、澳门，而且在世界各地的中菜馆多数以粤菜为主，其主要是由（）几种特色菜发展而成的。A佛山B广州C东江D潮州
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考题 多选题下列属于粤菜的有（　　）。A广州菜B潮州菜C东江菜D海南菜E顺德菜
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考题 填空题粤菜包括广州菜，潮州菜，东江（客家）菜，海南菜等四大菜，而以（）为代表。
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考题 多选题粤菜四大菜系包括（）。A广州菜B潮州菜C东江（客家）菜D海南菜
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