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以下情况中，( )不是引起油脂变质的原因。

A.油脂里水份含量高

B.油脂被阳光照射

C.油脂与空气长时间接触

D.植物油脂里含有维生素E

参考答案

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考题 一般来说，植物油脂比动物油脂好，原因为（）A、植物油脂可促进脂溶性维生素的吸收B、多吃不致引起肥胖C、植物油含多不饱和脂肪酸比动物油高D、植物油供给的热能比动物油高E、植物油的消化率比动物油高
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考题 氧气瓶口（）沾染油脂，高压氧气与油脂接触将引起油脂燃烧，如油脂沾染氧气瓶口甚至进入气瓶，则将导致气瓶（）事故。
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