网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:

题目内容 (请给出正确答案)

植物油脂的含皂量是植物油脂加碱精炼后,油脂中残留的()的量。

A.不皂化物

B.皂角

C.皂化物

D.氧化物


参考答案

更多 “ 植物油脂的含皂量是植物油脂加碱精炼后,油脂中残留的()的量。A.不皂化物B.皂角C.皂化物D.氧化物 ” 相关考题
考题 乙醚提取后的残留物为()。A、色素B、油脂C、糖类D、胆甾醇E、皂苷粗皂苷的胆甾醇沉淀物

考题 乳剂制备时,使植物油与含碱的水相发生皂化反应,生成新皂乳化剂随即进行乳化的方法为()。A.干胶法B.湿胶法C.凝聚法D.新生皂法E.机械法

考题 起酥油是指()的动、植物油脂、氢化油或这些油脂的混合物。A.粗炼B.精炼C.初加工D.原始

考题 油脂是()的重要组成。 A.动植物B.植物C.动物D.无机物

考题 反映油脂酸败的常用指标是 A、酸价B、碘价C、皂化价D、过氧化物值E、羰基价

考题 测定油脂皂化值时,油脂与氢氧化钾乙醇溶液共煮皂化,用乙醚从皂化液中提取不皂化物。此题为判断题(对,错)。

考题 利用油脂的能被碱液皂化的原理,用过量的氢氧化钾乙醇溶液皂化油脂。此题为判断题(对,错)。

考题 A.色素B.油脂和胆甾醇C.糖类D.胆甾醇E.皂苷乙醚滤后的残留物为( )。

考题 下列关于注射用油的重要指标描述错误是A.碘值反映油脂中不饱和键的多寡 B.皂化值表示游离脂肪酸和结合成酯的脂肪酸总量 C.碘值越高,则含不饱和键多,注射用油易氧化酸败 D.皂化值过低表明油脂中脂肪酸分子量较小 E.酸值高表明油脂酸败严重,不仅影响药物稳定性,且有刺激性

考题 油脂的氢化又称为油脂的()A、氧化B、硬化C、皂化D、酸化

考题 何谓皂化油脂与非皂化油脂?

考题 测定油脂皂化值时,油脂与氢氧化钾乙醇溶液共煮皂化,用乙醚从皂化液中提取不皂化物。

考题 起酥油是指()的动、植物油脂、氢化油或这些油脂的混合物。A、粗炼的B、精炼的C、初加工的D、原始的

考题 电解脱脂中碱液有以下作用。()A、与动物油和植物油等可皂化油脂起皂化反应B、与矿物油等非皂化油进行乳化、分散C、提高溶液导电性D、以上都是

考题 油脂的皂化值是指()

考题 皂化值越大,油脂的平均分子量越大。

考题 油脂的含皂量测定的主要仪器及操作步骤。

考题 利用油脂的能被碱液皂化的原理,用过量的氢氧化钾乙醇溶液皂化油脂。

考题 起酥油是指精炼的动、植物油脂、氢化油或这些油脂的()A、提炼物B、混合物C、合成物D、分解物

考题 油脂的皂化价指()油脂完全皂化所需的KOH的()数。

考题 油脂的皂化反应是碱与油脂反应,生成()和()

考题 某油脂的碘值为68,皂化值为210。计算每个油脂分子平均含多少个双健。

考题 油脂的皂化值

考题 填空题油脂的皂化价指()油脂完全皂化所需的KOH的()数。

考题 问答题某油脂的碘值为68,皂化值为210。计算每个油脂分子平均含多少个双健。

考题 多选题反映油脂酸败的常用指标是()A酸价B碘价C皂化价D过氧化物值E羰基价

考题 填空题油脂的皂化反应是碱与油脂反应,生成()和()