考题
在大米中含直链淀粉的比例接近于小麦面粉的是()。A.粳米B.籼米C.糯米D.小站米
考题
在大米中所含淀粉全部是支链淀粉的是()。A.籼米B.粳米C.糯米D.香米
考题
接骨米是产于云南的一种稀有( )。A.籼米B.粳米C.糯米D.大米
考题
大米中出饭率最高的品种是( ) 。A.粳米B.江米C.籼米D.糯米
考题
大米的品种繁多,按其米粒内含的淀粉性质主要分为( ),粳米和糯米三种。
A、东北米B、油粘米C、小米D、籼米
考题
大米中黏性最小的是______。
A.粳米B.糯米C.香米D.籼米
考题
下列选项中胀性最大的是______。
A.籼米B.粳米C.糯米D.黑米
考题
我国产量最高的大米是______。
A.粳米B.糯米C.香米D.籼米
考题
大米中胀性最小的是______。
A.粳米B.糯米C.杂交米D.籼米
考题
下列选项中黏性最强的是______。
A.籼米B.粳米C.糯米D.黑米
考题
下列选项中属于特殊品种大米的是______。
A.籼米B.黑米C.粳米D.香米E.糯米
考题
下列大米中胀性最大的是( )。A.籼米B.粳米C.糯米D.黑米
考题
煮粥时米与水的配置为1：（12～15）的米是（）A、籼米B、粳米C、香米D、糯米
考题
稻米按米粒内含淀粉的性质分为籼米、粳米和糯米。
考题
我国产量最高的大米是（）。A、粳米B、糯米C、香米D、籼米
考题
大米一般分为（）。A、籼米B、粳米C、籼糯米D、粳糯米
考题
按米粒性质不同，大米可以分为（）。A、籼米B、香米C、粳米D、糯米E、黑米
考题
我国的大米中以（）产量为最多，四川、湖南、广东等省为主产区。A、糯米B、粳米C、香米D、籼米
考题
下列大米中，胀性最大的是（）。A、粳米B、籼米C、糯米D、黑米
考题
煮粥时米与水的比例为1：13的米是（）。A、籼米B、粳米C、香米D、糯米
考题
用（）煮粥米与水的比例1：（12～15）为宜。A、籼米B、粳米C、香米D、糯米
考题
稻米按米粒内所含蛋白质的性质可分为籼米、粳米和糯米。
考题
稻米按米粒内所含淀粉的（）可分为籼米、粳米、糯米。A、多少B、质量C、数量D、性质
考题
大米可以分为三大种：籼米、糯米和（）A、黑米B、香米C、粳米D、江米
考题
在大米中所含淀粉全部是支链淀粉的是（）。A、籼米B、粳米C、糯米D、香米
考题
大米中黏性最强的是（）。A、粳米B、糯米C、香米D、籼米