香菇品质最好的是()。 A.春菇B.厚菇C.冬菇D.花菇

题目内容（请给出正确答案）

香菇品质最好的是()。

A.春菇

B.厚菇

C.冬菇

D.花菇

参考答案

考题香菇品质最好的是(). A.菇丁B.厚菇C.薄菇D.花菇

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考题香菇中品质最好的是()。 A.春菇B.薄菇C.厚菇D.花菇

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考题下面哪一个和香菇的搭配是不好的()。 A.香菇+豆腐B.香菇+河蟹C.香菇+木瓜D.香菇+鸡腿

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考题香菇中呈鲜味的物质是香菇多糖、氨基酸和鸟甘酸。( ) 此题为判断题(对，错)。

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考题下列汤中按品质划分的是______。 A.荤汤、白汤、素汤B.鸭汤、海鲜汤、鸡汤C.鲜笋汤、香菇汤、豆芽汤D.单吊汤、双吊汤、三吊汤

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考题制作酿香菇时，香菇应该选择( )。A.涨发处理后的香菇B.涨发前的干香菇C.蒸制的成熟的香菇D.改刀成块的香菇

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考题如果能用多种方法表示商品的品质，最好同时使用多种品质方法。（)

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考题用于长期贮藏的果实最好是在食用品质最佳的时候采收。

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考题 30、香菇转色不理想会影响其产量的高低和菇的品质。

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