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水是烹调中最主要的溶剂,具有()。
A.分散作用
B.浓缩作用
C.结合作用
D.稀释作用
E.造型作用
参考答案
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考题
根据水的性质,水的灭火作用有多种。其中,由于水的汽化将在燃烧区产生大量水蒸气占据燃烧区,降低燃烧区氧的浓度的性质,而具有的灭火作用是_____。A.冷却作用B.窒息作用C.稀释作用D.分离作用
考题
根据水的性质,水的灭火作用有多种。其中,由于水本身是一种良好的溶剂,可以溶解水溶性液体,降低可燃物浓度的性质,而具有的灭火作用是_____。A.冷却作用B.窒息作用C.稀释作用D.分离作用
考题
单选题根据水的性质,水的灭火作用有多种。其中,由于水本身是一种良好的溶剂,可以溶解水溶性液体,降低可燃物浓度的性质,而具有的灭火作用是( )。A
冷却作用B
窒息作用C
稀释作用D
分离作用
考题
单选题分散作用与稀释作用的关系是()。A
分散作用就是稀释作用B
分散作用与稀释作用没有明确的关系
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