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引起原料变质的生物学原因有昆虫的作用和()。
A.氧化作用
B.微生物的
C.霉菌的作用
D.酸碱的作用
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考题
【多选题】引起食品(原料)变质的原因有()A.微生物的作用B.内源酶的作用C.化学作用D.物理作用
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