在奶油胶冻加入鲜奶油搅拌时,用力()。 A.要猛B.要慢C.不要过猛D.不要均匀

题目内容（请给出正确答案）

在奶油胶冻加入鲜奶油搅拌时,用力()。

A.要猛

B.要慢

C.不要过猛

D.不要均匀

参考答案

考题在()完全降至室温时,才可加入鲜奶油。 A.奶油酱B.奶油胶冻C.黄油酱D.奶油少司

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考题奶油胶冻中的馅料,一般包括鲜奶油、()、蛋黄等。 A.淀粉B.牛奶C.黄油D.打起黄油

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考题奶油胶冻中的馅料,一般包括鲜奶油、牛奶、()等。 A.淀粉B.黄油C.蛋黄D.打起黄油

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考题奶油胶冻中的馅料，一般包括鲜奶油、牛奶、蛋黄等。此题为判断题(对，错)。

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考题调制奶油胶冻时，夏天搅打奶油，要在（)用冰水冷却。A．搅拌器下B．搅拌后C．搅拌前D．在容器中

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考题 32、加入鲜奶油放在咖啡顶端，奶油的厚度以50px为最佳。

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考题加入鲜奶油放在咖啡顶端，奶油的厚度以2cm为最佳。

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考题 15、Espresso加入鲜奶油，可以制成康宝蓝。

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考题在奶油胶冻加入鲜奶油搅拌时，用力不正确的（)。A．不要太快B．不要均匀C．要慢要猛D．要猛

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