下列选项中属于辣味调味料的是______。 A.芥末B.胡椒C.泡辣椒D.花椒E.桂皮

题目内容（请给出正确答案）

下列选项中属于辣味调味料的是______。

A.芥末

B.胡椒

C.泡辣椒

D.花椒

E.桂皮

参考答案

考题最早起源于印度的麻辣味调味料是( )。A、辣椒B、胡椒C、芥末D、咖喱粉

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考题花椒是川菜中常用的辣味调味料。( ) 此题为判断题(对，错)。

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考题下列调味料中属于辣味调味料的是______。 A.八角B.花椒C.胡椒D.桂皮

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考题下列调味料中不属于辣味调味料的是______。 A.辣椒B.花椒C.胡椒D.芥末

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考题最早源自于印度的麻辣味调味料是______。 A.辣椒B.胡椒C.芥末D.咖喱粉

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考题甜味调味料在烹调中的作用包括______。 A.缓和辣味B.抑制苦味C.防腐杀菌D.增加鲜味E.增加香味

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考题下列选项中属于鲜味调味料的是______。 A.番茄酱B.蚝油C.酱油D.鱼露E.虾油

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考题辣味调味料在烹调中的作用是______。 A.上色B.去腥C.增鲜D.解腻E.增香

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考题 3、下列选项中，不属于五种基本味觉的是：A．甜味B．酸味C．苦味D．辣味

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