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由于沙门菌属分解蛋白质、食物被沙门菌污染后常出现感官性状变化。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案
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考题
下列关于沙门氏菌的叙述正确是
A、感染后常可引发并发症B、沙门氏菌属食物中毒多由动物性食物引起C、其生长繁殖的最适温度是15℃～20℃D、其污染食物后无感官性状的变化E、革兰氏阴性杆菌
考题
【判断题】沙门氏菌污染食品后可引起食物感官性状的变化。（)A．Y.是B．N.否
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