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红葡萄酒杯容量约为()。

A.217ml

B.220ml

C.227ml

D.230ml


参考答案

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考题 西餐服务中,在宾客未离开餐桌前,桌上()不能撤去。 A.红葡萄酒杯B.酒杯C.啤酒杯D.饮料杯

考题 红葡萄酒杯容量为8盎司。此题为判断题(对,错)。

考题 西餐宴会摆台时,白葡萄酒杯、红葡萄酒杯、水杯三杯呈斜直线,与水平线呈30度角。()

考题 斟酒时,斟酒量一般原则是()。A.红葡萄酒斟2/3杯,白葡萄酒1/2杯B.香槟酒斟2/3杯,白葡萄酒1/2杯C.红葡萄酒斟1/2杯,香槟酒斟2/3杯D.香槟酒斟2/3杯,威士忌斟1/6杯

考题 判断题:待宴会客人入座之后,将红葡萄酒和白酒斟入每位宾客杯中。A.Y.是B.N.否

考题 219、关于西餐酒杯的说法错误的是?()A.喝红葡萄酒和白葡萄酒的酒杯是一样的。B.喝香槟的杯子又细又长。C.喝红葡萄酒时,应该拿酒杯的杯身位置。D.喝烈酒时,应该拿酒杯的杯身的位置。

考题 红葡萄酒杯容量约为()ml。A.217B.220C.227D.230

考题 西餐宴会摆台时,白葡萄酒杯、红葡萄酒杯、水杯三杯呈斜直线,与水平线呈45度角。()

考题 4、斟酒时,斟酒量一般原则是()。A.红葡萄酒斟2/3杯,白葡萄酒1/2杯B.香槟酒斟2/3杯,白葡萄酒1/2杯C.红葡萄酒斟1/2杯,香槟酒斟2/3杯D.香槟酒斟2/3杯,威士忌斟1/6杯