用酸水解法测定食品中脂肪，得到的结果为哪种脂肪含量A、游离脂肪B、结合脂肪C、原脂肪D、结合脂肪+游离脂肪E、气化脂肪

题目内容（请给出正确答案）

用酸水解法测定食品中脂肪，得到的结果为哪种脂肪含量

A、游离脂肪

B、结合脂肪

C、原脂肪

D、结合脂肪+游离脂肪

E、气化脂肪

参考答案

考题测定食品中脂肪，直接用有机溶剂提取测定的是A、游离脂肪B、结合脂肪C、氧化脂肪D、乳脂肪E、原脂肪

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考题用酸水解法测定食品中的脂肪是指A、游离脂肪B、结合脂肪+游离脂肪C、结合脂肪D、皂化脂肪E、原脂肪

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考题测定食品中脂肪时，如果直接用有机溶剂提取，测得的结果是哪种脂肪含量A、游离脂肪B、结合脂肪C、乳脂肪D、氧化脂肪E、原脂肪

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考题测定食品中脂肪时,如果直接用有机溶剂提取,那么所测结果为何种成分 A、游离脂肪B、氧化脂肪C、原脂肪D、结合脂肪E、乳脂肪

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考题由酸水解法测得的脂肪含量是A、游离脂肪B、结合脂肪C、粗脂肪D、总脂肪E、脂溶性成分

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考题测定食品中脂肪时，如果直接用有机溶剂提取，那么所测结果的成分为A.游离脂肪 B.结合脂肪 C.氧化脂肪 D.乳脂肪 E.原脂肪

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考题酸水解法测定可食品中脂类物质的A．游离态脂肪B．总脂肪C．结合态脂肪D．固态脂肪

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考题酸水解法所测脂肪为A．粗脂肪B．游离及结合脂肪总量C．游离脂肪D．结合脂肪

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考题 8、酸水解法所测脂肪为A．游离脂肪B．结合脂肪C．粗脂肪D．游离及结合脂肪总量

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