网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：
题目内容
（请给出正确答案）
自由水是渗透在食品组织细胞中易游离除去的部分水，它们与食品分子相结合的形式为
A、氢键
B、配价键
C、离子键
D、分子间力
E、化合键
参考答案
更多 “ 自由水是渗透在食品组织细胞中易游离除去的部分水，它们与食品分子相结合的形式为A、氢键B、配价键C、离子键D、分子间力E、化合键 ” 相关考题
考题
食品中的水分分为自由水和结合水两种，结合水的特点是A、易结冰，能溶解溶质B、不易结冰，能溶解溶质C、不易结冰，不能溶解溶质D、易结冰，不易溶解溶质E、渗透在食品组织细胞中，不易游离除去
考题
在食品中水的存在形式有结合水和自由水两种，其中对食品的保存性能影响最大的是 。
热门标签
最新试卷