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干豆类及豆类制品缺少离胺酸,有丰富的甲硫胺酸()

此题为判断题(对,错)。


参考答案

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考题 豆类及豆类制品摄入量是( )。A.25gB.25~50gC.50gD.50~100g

考题 含植酸多的是A.谷物B.新鲜蔬菜C.豆类D.奶及制品E.动物内脏及全血

考题 含铁丰富的是A.谷物B.新鲜蔬菜C.豆类D.奶及制品E.动物内脏及全血

考题 豆类及豆类制品摄人量是( )。[辽宁省2007年11月四级真题]

考题 豆类含多不饱和脂肪酸达85%,其中哪种脂肪酸最丰富A.亚油酸 B.油酸 C.花生四烯酸 D.γ-亚麻酸 E.α-亚麻酸

考题 含二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸丰富的食物是A.鱼类 B.谷类 C.瘦肉 D.豆类 E.水果

考题 豆类与谷类蛋白质有互补作用,是因为豆类含有较多的(  )。A.蛋白质 B.必需氨基酸 C.赖氨酸 D.苏氨酸

考题 豆类及豆类制品摄人量是(  )。 A.25g B.25~50g C.50g D.50~100g

考题 10、关于豆类的营养价值,下列说法中正确的是A.豆类与谷类食物合用,可提高蛋白质利用率B.豆类含有的脂肪以不饱和脂肪酸为主C.干豆类不含维生素C,但豆芽富含维生素CD.豆类加工成豆腐后蛋白质的消化利用率提高