考题
前吧台主要包括吧台面及操作台。此题为判断题(对，错)。
考题
酒吧结构一般包括( )A.前吧台B.后吧台C.音控室D.娱乐活动区
考题
酒吧服务员从调酒壶或调酒杯中倒饮品时，应注意吧台前的宾客应倒（）。A、2/3满B、六分满C、八分满D、十分满
考题
吧台设计成直线型，其最大的优点是调酒师不会将他们的背朝向客人。
考题
酒吧结构一般包括（）A、前吧台B、后吧台C、音控室D、娱乐活动区
考题
CRH380A统型动车组烟火探测系统控制盘设置在（）A、乘务员室B、监控室C、餐车吧台D、司机室
考题
坐在吧台前用餐时，请问吧台台面距地面的高度应该是多少？（）A、900MMB、1100MMC、1000MMD、800MM
考题
酒吧吧台应保持卫生，用过的瓶酒应（）。A、放置于吧台上B、放回原处C、顺手放置D、放在工作台上
考题
烟火探测系统控制盘设置在（）.A、乘务员室B、监控室C、3号车吧台D、司机室
考题
（）的特点是，调酒师在吧台内的各个角落都能面对客人，展示柜中的酒水也很直观。A、椭圆形吧台B、直线型吧台C、U字型吧台D、圆形吧台
考题
吧台设计要求包括（）A、视觉醒目B、要方便服务客人C、为节省空间，吧台应设在一个较为隐蔽的角落D、空间布置要合理
考题
《动车组列车服务质量规范》规定，列车冰箱、吧台、橱柜不随意放置私人物品（乘务员随乘携带的餐食等定位存放）。
考题
客人直接面对调酒师而坐或面站，在吧台前饮酒的酒吧称为（）。A、服务酒吧B、宴会酒吧C、主酒吧D、临时酒吧
考题
吧台与冰柜之间的标准距离应为1-1.25m。
考题
以下关于乘务员的仪态，正确的说法是（）。A、在客舱内小跑，服务当讲求速度B、干活时随意蹲下，不顾形象C、在乘务员座椅上葛优躺D、只要出现在客舱都要注意自己的站姿、蹲姿、走姿和坐姿
考题
酒吧的服务方式有（）。A、站立式吧台服务B、座位式酒吧服务C、站立式和座位式吧台服务
考题
单选题（）的特点是，调酒师在吧台内的各个角落都能面对客人，展示柜中的酒水也很直观。A
椭圆形吧台B
直线型吧台C
U字型吧台D
圆形吧台
考题
判断题《动车组列车服务质量规范》商品柜、冰箱、吧台、橱柜不随意放置私人物品（乘务员随乘携带的餐食等定位存放）。A
对B
错
考题
单选题酒吧吧台应保持卫生，用过的瓶酒应（）。A
放置于吧台上B
放回原处C
顺手放置D
放在工作台上
考题
多选题吧台岗服务的职责范围：（）A提供饮品服务B提供样板间咨询服务C保障吧台整洁及物品齐全D负责现场报刊的更新
考题
单选题烟火探测系统控制盘设置在（）.A
乘务员室B
监控室C
3号车吧台D
司机室
考题
单选题CRH380A统型动车组烟火探测系统控制盘设置在（）A
乘务员室B
监控室C
餐车吧台D
司机室
考题
多选题吧台设计要求包括（）A视觉醒目B要方便服务客人C为节省空间，吧台应设在一个较为隐蔽的角落D空间布置要合理
考题
单选题酒吧服务员从调酒壶或调酒杯中倒饮品时，应注意吧台前的宾客应倒（）。A
2/3满B
六分满C
八分满D
十分满
考题
单选题吧台岗服务职责，正确的是：（）A
提供饮品服务B
保障吧台整洁及物品齐全C
负责现场报刊的更新D
以上全选
