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在调浆的操作中，裱厚纸需加入乳白胶，正确比例是（）。

  • A、明矾水60%，面粉40%
  • B、稠浆含量40%，清水60%1
  • C、稠浆含量为60%，乳白胶40%
  • D、面粉60%，清水40%

参考答案

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考题 调拌模型材料时，操作不当的是A、掌握好水粉比例B、用调刀均匀搅拌C、调拌时碗内放入适当的粉，再加入适量的水D、调拌中途，不得加入水或粉E、均匀搅拌后，放在震荡器上排出气泡
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考题 关于干胶法制备初乳剂叙述中,正确的是() A、乳钵应先用水润湿B、分次加入所需水C、胶粉应与水研磨成胶浆D、应沿同一方向研磨至初乳形成E、初乳剂不宜加水稀释
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考题 加入冰糖、黄酒在胶剂制备中的操作过程为:()。 A.原料选择与处理B.辅料的选择C.煎取胶液D.滤过澄清E.浓缩收胶
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考题 在石膏调拌过程中不正确的操作是A．按照材料规定的水粉比例调和B．按照材料规定的时间调拌石膏C．调拌石膏时，只能沿一个方向进行D．为加速超硬石膏的凝固可适当加入普通白石膏E．调拌石膏所用器械、工具保持清洁
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考题 在胶剂的制备中，为了便于切胶，需加入
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考题 裱纸过程中，（）后仍有气泡，可用针将气泡扎透，再用板刷抚平。A、平纸B、上浆C、清洁版面D、调浆
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考题 印刷常用辅助料中，加入油墨中起冲淡作用的是（）。A、白油B、撤淡剂C、亮光浆D、调墨油E、防粘剂
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考题 （）的过程中，上浆后的薄纸需晾一下，让浆液浸透纸张。A、裱纸B、平纸C、调浆D、清洁版面
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考题 裱纸过程中，（）后的薄纸需晾一下，让浆液浸透纸张。A、上浆B、平纸C、调浆D、清洁版面
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考题 （）过程中，平纸后仍有气泡，可用针将气泡扎透，再用板刷抚平。A、上浆B、调浆C、上水D、裱纸
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考题 在调浆的操作中，裱（）需加入乳白胶，正确比例是稠浆含量为60%，乳白胶40%。A、拷贝纸B、厚纸C、薄纸D、复印机
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考题 胶剂制备过程中，关于浓缩收胶的叙述错误的是（）A、目的是除去大部分水B、目的是进一步除去杂质C、在收胶时加入黄酒D、在收胶时加入豆油E、在收胶时加入明矾
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考题 关于浓缩收胶的叙述，正确的是（）A、该步骤的目的是除去大部分水B、该步骤的目的是进一步除去杂质C、在收胶时加入黄酒D、在收胶时加入豆油E、在收胶时加入明矾
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考题 (1).在胶剂的制备中，为了便于切胶，需要加入的辅料是（　）
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考题 (1).胶剂制备中在胶液加入0.05%～0.1%明矾的目的是（）。
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考题 进行热溶胶上机试验时的正确操作是（）A、可直接加入B、停止生产后进行排胶，加入此胶溶化后排胶，在加入后进行生产C、待上一种胶使用在警戒线以下时在进行加胶D、以上答案均不正确
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考题 胶浆制备是用生胶或混炼胶加入（），在装有搅拌器的密封容器中搅拌而成。A、二甲苯B、柴油C、120＃汽油D、93＃汽油
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考题 下列有关裱花蛋糕加工制作的要求中正确的是（）A、在专用冰箱中冷藏蛋糕胚B、当天加工、当天使用裱浆和经清洗消毒的新鲜水果C、植脂奶油裱花蛋糕储藏温度在10℃±2℃D、蛋白裱花、奶油裱花、人造奶油裱花等蛋糕储藏温度不超过30℃
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考题 乳白胶的化学名：聚醋酸乙烯黏合剂，产品在我国合成胶中占第（）位。
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考题 在液态法白酒工业中，糖化酶与（）配合使用，淀粉酶在调浆时加入以降低醪液黏度，糖化酶在糖化时加入，起糖化作用。
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考题 加入冰糖、黄酒在胶剂制备中的操作过程为：（）A、原料选择与处理B、辅料的选择C、煎取胶液D、滤过澄清E、浓缩收胶
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考题 调制聚合物胶浆，使用干净的塑料桶倒入约5.5kg的净水，加入25kg的聚合物胶浆，并用低速搅拌器搅拌成稠度适中的胶浆，净置5min。使用前再搅拌一次。调好的胶浆宜在（）h内用完。A、2B、4C、8D、1
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考题 单选题进行热溶胶上机试验时的正确操作是（）A 可直接加入B 停止生产后进行排胶，加入此胶溶化后排胶，在加入后进行生产C 待上一种胶使用在警戒线以下时在进行加胶D 以上答案均不正确
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考题 单选题胶剂制备过程中，关于浓缩收胶的叙述错误的是（）A 目的是除去大部分水B 目的是进一步除去杂质C 在收胶时加入黄酒D 在收胶时加入豆油E 在收胶时加入明矾
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考题 配伍题(1).在胶剂的制备中，为了便于切胶，需要加入的辅料是（　） |(2).在胶剂的制备中，加入哪种辅料可增加胶剂的透明度与硬度。（） |(3).在胶剂的制备中，加入（）可起矫臭作用。 |(4).在胶剂的制备中，加入（）可沉淀胶液中的泥砂杂质。A冰糖B黄酒C花生油D明矾
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考题 多选题关于浓缩收胶的叙述，正确的是（）A该步骤的目的是除去大部分水B该步骤的目的是进一步除去杂质C在收胶时加入黄酒D在收胶时加入豆油E在收胶时加入明矾
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考题 单选题加入冰糖、黄酒在胶剂制备中的操作过程为：（）A 原料选择与处理B 辅料的选择C 煎取胶液D 滤过澄清E 浓缩收胶
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