考题
制作红茶希望能得到较高比例的( )
A、茶黄素和茶褐素B、茶黄素和茶红素C、茶红素和茶褐素
考题
红茶牛奶(一种热饮, 含牛奶、糖和茶)(中译英)
考题
6个月婴儿食用牛奶的稀释比例（奶：水）为A.1：2B.1：1C.3：1D.2：1E.不加水
考题
新生儿食用牛奶的稀释比例（奶：水）为A.1：2B.1：1C.3：1D.2：1E.不加水
考题
在编号1,2,3,4的4个盒子中装有绿茶、红茶、花茶和白茶四种茶，每只盒子只装一种茶，每种茶只装一个盒子。已知：（1）装绿茶和红茶的盒子在1,2,3号范围之内；（2）装红茶和花茶的盒子在2,3，4号范围之内；（3）装白茶的盒子在1，2,3号范围之内根据上述，可以得出以下哪项？A.绿茶在3号；
B.花茶在4号；
C.白茶在3号；
D.红茶在2号；
E.绿茶在1号。
考题
（）既可单饮，又可加牛奶和糖饮用。A、花茶B、绿茶C、红茶D、黄茶
考题
牛奶红茶的基本构成是红茶茶水中加（）。A、牛奶B、方糖C、牛奶和方糖D、香料
考题
不同茶类进行感官审评时，取样的茶水比例不同，其中（）A、绿茶、红茶的茶水比为1：80B、乌龙茶的茶水比为1：22或1：25C、黑茶的茶水比为1：90D、黄茶的茶水比为1：30
考题
（）可单饮，也可加牛奶加糖。A、红茶B、绿茶C、乌龙茶D、花茶
考题
工夫红茶和普通绿茶冲泡饮用时，常用的茶：水是（）。A、1：70B、1：60C、1：50D、1：30
考题
滇红是云南红茶的统称，分为滇红功夫茶和（）两种。A、滇红碎茶B、英德红茶C、祁门红茶D、大吉岭红茶
考题
铁观音介于（）和（）之间，属于半发酵茶。A、绿茶，红茶B、绿茶，黄茶C、红茶，黑茶D、绿茶，青茶
考题
调饮红茶根据调料的不同主要有（）。A、牛奶红茶和柠檬红茶B、牛奶红茶、柠檬红茶和蜂蜜红茶C、牛奶红茶、柠檬红茶、白兰地红茶D、牛奶红茶、柠檬红茶、蜂蜜红茶、白兰地红茶
考题
红茶中，当茶黄素和茶红素含量高且比例适当时，茶汤滋味浓而鲜爽且富刺激性，是红茶品质好的表现。
考题
牛奶红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将（）。A、牛奶冲泡茶叶B、茶与牛奶和糖一起冲泡饮用C、茶与牛奶和糖一起煮沸D、茶汤过滤，再加牛奶和糖
考题
品饮（）时，茶水的比例以1：20为宜。A、花茶B、红茶C、铁观音D、紧压茶
考题
传统拿铁咖啡，咖啡、牛奶、奶沫的比例是（）。A、1：2：2B、1：1：1C、1：1：2D、1：2：1
考题
传统卡布奇诺咖啡，咖啡、牛奶、奶沫的比例是（）。A、1：2：2B、1：2：1C、1：1：2D、1：1：1
考题
拿铁中的咖啡、牛奶与奶泡的比例是（）。A、1：8：1B、2：8：3C、2：8：3D、3：8：2
考题
英国人的热饮茶有加牛奶，也有不加牛奶的。如果加奶，通常先倒（）入杯，再冲进（），这样可以省掉搅拌。A、奶；热茶B、茶；热奶C、冷奶；热茶D、凉茶；热奶
考题
单选题铁观音介于（）和（）之间，属于半发酵茶。A
绿茶，红茶B
绿茶，黄茶C
红茶，黑茶D
绿茶，青茶
考题
单选题6个月婴儿食用牛奶的稀释比例（奶：水）为A
1：2B
1：1C
3：1D
2：1E
不加水
考题
单选题品饮（）时，茶水的比例以1：20为宜。A
花茶B
红茶C
铁观音D
紧压茶
考题
单选题不同茶类进行感官审评时，取样的茶水比例不同，其中（）A
绿茶、红茶的茶水比为1：80B
乌龙茶的茶水比为1：22或1：25C
黑茶的茶水比为1：90D
黄茶的茶水比为1：30
考题
单选题（）可单饮，也可加牛奶加糖。A
红茶B
绿茶C
乌龙茶D
花茶
考题
单选题牛奶红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将（）。A
牛奶冲泡茶叶B
茶与牛奶和糖一起冲泡饮用C
茶与牛奶和糖一起煮沸D
茶汤过滤，再加牛奶和糖
考题
单选题新生儿食用牛奶的稀释比例（奶：水）为A
1：2B
1：1C
3：1D
2：1E
不加水