考题
烩羹时必须掌握好羹料余汤水的比例,一般以1︰( )为宜。
考题
绿毛茶评比时的茶水比例为( ).
A、1:50B、1:100C、1:150D、1:200
考题
斟茶水以（）满为宜。A、6分B、7分C、8分D、10分
考题
乌龙茶审评时，常用茶水比例是（）。A、1：20B、1：22C、1：30D、1：50
考题
制作青稞面馒头，青稞面与面粉的比例以（）为宜。A、1：1B、1：2C、1：3D、20：7
考题
名优绿茶冲泡的茶水比例（）A、1：20B、1：40C、1：50D、1：100
考题
名优绿茶冲泡的茶水比例为（）A、1：20B、1：40C、1：50D、1：80
考题
做调饮红茶时，一般茶水比是（）。A、1：20～30B、1：30～40C、1：40～50D、1：50～60
考题
品饮（）时，茶水的比例以1：50为宜。A、铁观音B、青茶C、凤凰水仙D、绿茶
考题
品饮红茶、绿茶、花茶时，茶水的比例以（）为宜。A、1：20B、1：40C、1：50D、1：80
考题
不同茶类进行感官审评时，取样的茶水比例不同，其中（）A、绿茶、红茶的茶水比为1：80B、乌龙茶的茶水比为1：22或1：25C、黑茶的茶水比为1：90D、黄茶的茶水比为1：30
考题
品饮凤凰单枞乌龙茶时，茶水比例为1：50为宜。
考题
在茶叶感官审评中，多数茶的茶水比例为（）青茶茶水比例为（）冲泡时间为（），泡茶水温为（）
考题
一般冲泡红绿茶时茶水比例为（）A、1∶18B、1∶50C、1∶80
考题
品饮凤凰单枞乌龙茶时，茶水比例以1：50为宜。
考题
品饮铁观音乌龙茶时，茶水的比例以（）为宜。A、1：10B、1：20C、1：50D、1：80
考题
孜然盐是由孜然粉、精盐、味精经加工后调制而成，其中孜然粉与盐的比例以1：6为宜，常用于（）的调味。A、干炸菜品B、干煎菜品C、干炒菜品D、烧烤菜品
考题
为旅客斟茶，应注意适量，杯中茶水以（）为宜。A、3/4B、1/2C、1/3D、2/3
考题
服务员上茶时应先将茶水泡好，泡茶以70一80度水温为宜，可以保护茶的味道。
考题
单选题品饮红茶、绿茶、花茶时，茶水的比例以（）为宜。A
1：20B
1：40C
1：50D
1：80
考题
单选题为旅客斟茶，应注意适量，杯中茶水以（）为宜。A
3/4B
1/2C
1/3D
2/3
考题
单选题品饮（）时，茶水的比例以1：20为宜。A
花茶B
红茶C
铁观音D
紧压茶
考题
单选题不同茶类进行感官审评时，取样的茶水比例不同，其中（）A
绿茶、红茶的茶水比为1：80B
乌龙茶的茶水比为1：22或1：25C
黑茶的茶水比为1：90D
黄茶的茶水比为1：30