网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）

芝麻凉卷的风味特点是软绵香甜，为（）点心。

  • A、春、夏季
  • B、秋、冬季
  • C、冬、春季
  • D、夏、秋季

参考答案

更多 “芝麻凉卷的风味特点是软绵香甜，为（）点心。A、春、夏季B、秋、冬季C、冬、春季D、夏、秋季” 相关考题
考题 芝麻凉卷的风味特点：软绵香甜，为( )点心。A.春、夏季B.秋、冬季C.冬、春季D.夏、秋季
查看答案
考题 选择一组正确的叙述( )。A.海绵蛋糕的风味特点：色泽洁白、蜂窝均匀、绵软细润、酥松香甜B.海绵蛋糕的风味特点：色泽洁白、蜂窝均匀、绵软细润、酥脆香甜C.海绵蛋糕的风味特点：色泽美观、蜂窝均匀、绵软细润、膨松香甜D.海绵蛋糕的风味特点：色泽美观、蜂窝均匀、绵软细润、酥脆香甜
查看答案
考题 请选择一组用饭皮面坯制作的品种()。 A.八宝饭、汤圆B.鸽蛋圆子、芝麻凉卷C.芝麻凉卷、八宝饭D.奶油炸糕、艾窝窝
查看答案
考题 制作芝麻凉卷的一般配料为糯米500g、豆沙馅()、芝麻250g。 A.500gB.400gC.100gD.200g
查看答案
考题 卷筒蛋糕的风味特点是:()、棉软细润、膨松香甜。 A.清香甜糯、膨松香甜B.色泽鲜明、蜂窝均匀C.组织坚实、口味香甜D.组织坚实、清香甜糯
查看答案
考题 豌豆黄的风味特点是豆味浓郁、香甜适口,是夏季食品。() 此题为判断题(对，错)。
查看答案
考题 芝麻凉卷的风味特点是软绵香甜,为冬、春季点心。() 此题为判断题(对，错)。
查看答案
考题 制作芝麻凉卷的一般配料为糯米200g、豆沙馅400g、芝麻250g。() 此题为判断题(对，错)。
查看答案
考题 八宝饭的风味特点是清香甜糯、美观大方。() 此题为判断题(对，错)。
查看答案
考题 海绵蛋糕的风味特点是色泽美观、蜂窝均匀、绵软细润、口味香甜。() 此题为判断题(对，错)。
查看答案
考题 起酥的风味特点是色泽金黄、( )、入口松化香甜。A.层次清晰B.酥脆可口C.松软D.松香
查看答案
考题 选择一组正确的句子( )。A.制作芝麻凉卷的一般配料为糯米500克、豆沙馅400克、芝麻250克B.制作芝麻凉卷的一般配料为糯米200克、豆沙馅400克、芝麻250克C.制作芝麻凉卷的一般配料为糯米500克、豆沙馅100克、芝麻250克D.制作芝麻凉卷的一般配料为糯米500克、豆沙馅400克、芝麻600克
查看答案
考题 清油饼的风味特点是：色泽金黄，绵软香甜。此题为判断题(对，错)。
查看答案
考题 制作500克糯米的芝麻凉卷需用豆沙馅（）克、芝麻250克为宜。A、100B、150C、400D、800
查看答案
考题 芝麻凉卷的风味特点是：软绵香甜，为夏、秋季点心。
查看答案
考题 豌豆黄的风味特点是：豆味浓郁，香甜适口，是夏季最佳的点心。
查看答案
考题 制作芝麻凉卷时，应先把芝麻用（）炒黄炒熟，擀成末待用。A、小火B、中火C、大火D、旺火
查看答案
考题 桃酥的风味特点是：色泽金黄，质酥范，味香甜。
查看答案
考题 制作芝麻凉卷的原料是糯米、豆沙馅、熟芝麻。
查看答案
考题 制作芝麻凉卷的原料是（）、豆沙馅、熟芝麻。A、小米B、糯米C、粳米D、籼米
查看答案
考题 豌豆黄的特点是：豆味浓郁，香甜适口，是（）季的最佳点心。A、夏B、秋C、春D、冬
查看答案
考题 桃酥的风味特点是（），质酥脆，味香甜。A、色泽金黄B、色泽微黄C、外焦里硬D、外脆里软
查看答案
考题 果仁蜜饯馅的主要特点是：松爽、香甜，具有（）果料的特殊香味。A、瓜子B、芝麻C、多种D、核桃仁
查看答案
考题 制作芝麻凉卷的第一步是将搓好的糯米饭滚上（）A、白糖B、红糖C、豆沙D、熟芝麻末
查看答案
考题 小包酥制成的成品特点是（），适宜制做高档宴会点心。A、香甜B、酥香C、细腻D、精细
查看答案
考题 豌豆黄为苏式风味点心。
查看答案
考题 多选题仿膳饭庄的风味点心有（　　）。A罗汉大虾B肉末烧饼C豌豆黄D芸豆卷E蛤蟆鲍鱼
查看答案
热门标签
最新试卷