考题
制作面点常用炸锅有配炉灶用的中式传统铸铁锅和电炸锅两种。()
此题为判断题(对，错)。
考题
通过诸鉴而得到启发，用中式原材料和配制法结合创制出的面点是()。A.龙须面B.甘露酥C.清酥条D.擘酥
考题
开发保健面点食品，创制适合现代人需要的面点品种，是面点发展的一条重要出路。()
考题
（）是用油脂作为热传递介质，利用热传导和对流作用使面点生坯成熟的工艺方法。A、烤制法B、煮制法C、炸制法D、蒸制法
考题
立法活动是一种（）A、创制法律的活动B、创制和认可法律的活动C、创制和修改法律的活动D、产生或变更法律的活动
考题
法律编纂是一种重要的国家立法活动，而法律汇编不是创制法的活动。
考题
国家创制法的方式包括（）A、通过B、表决C、制定D、颁布
考题
中式面点工艺中常用的复合味有：（）、（）、（）、（）。
考题
中式面点师制作的面点和提供的服务，其质量的好坏，与企业效益没有什么关系。
考题
中式面点师制作的面点和提供的服务，其质量的好坏，关系着企业的效益和信誉。
考题
下列面点中是用蒸制法成熟的品种是（）。A、小米粽子B、小米干饭C、小米面饼子D、小米面煎饼
考题
中式面点工艺的最后一道工艺是装盘，因此必须（）。
考题
中式面点师制作的面点和提供的服务，其质量的好坏，决定着企业的（）和信誉。A、目标B、效益C、文化D、愿景
考题
中式面点师制作的面点和提供的服务，其质量的好坏，决定着企业的效益和信誉。
考题
皮质湿润，馅有汁，鲜嫩，有汤汁是用煮制法成熟的面点制品的特点。
考题
中式面点师制作的面点和提供的服务，其质量的好坏，与企业效益没有联系。
考题
中式面点师制作的面点和提供的服务，其质量的好坏，关系着企业的（）和信誉。A、日标B、效益C、文化D、愿景
考题
中式面点师制作的面点和提供的服务，其质量的好坏，决定着企业的效益和（）。A、目标B、文化C、信誉D、质量
考题
多选题国家创制法的两种基本形式是（ ）。A制定B通过C批准D认可E废除
考题
单选题法律是由国家创制并保证实施的法律规范。国家创制法律的方式主要有（ ）。A
裁定和认可B
保护和修改C
制定和认证D
制定和认可
考题
单选题国家创制法的方式包括（）A
通过B
表决C
制定D
颁布
考题
判断题法律编纂是一种重要的国家立法活动，而法律汇编不是创制法的活动。A
对B
错
考题
单选题立法活动是一种（）A
创制法律的活动B
创制和认可法律的活动C
创制和修改法律的活动D
产生或变更法律的活动