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申请中央厨房提交的保证食品安全的规章制度应当包括（）。
- A、加工制作场所环境及设施设备卫生管理制度
- B、关键环节操作规程
- C、食品添加剂使用管理制度
- D、食品检验制度
参考答案
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考题
《中央厨房许可审查规范》规定申请中央厨房提交的保证食品安全的规章制度应当包括（）。A、食品、食品添加剂、食品相关产品采购索证索票，进货查验和台账记录制度B、食品安全突发事件应急处置方案C、食品药品监督管理部门规定的其他制度D、以上都是
考题
申请食品经营许可，应当向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交（）材料。A、食品经营许可申请书B、营业执照或者其他主体资格证明文件复印件C、与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件D、食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度
考题
根据《餐饮服务食品安全监督管理办法》餐饮服务提供者应当制定（）方案，定期检查各项食品安全防范的落实情况，及时消除食品安全事故隐患。A、食品事故处置B、餐馆规章制度C、厨房规章制度D、以上都不是
考题
申请食品生产许可，应当提交下列保证食品安全的规章制度（）。A、进货查验记录制度B、生产过程控制制度C、出厂检验记录制度D、食品安全自查制度E、不安全食品召回制度F、食品安全事故处置制度
考题
申请食品生产许可，应当向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交的材料包括（）。A、食品生产许可申请书、营业执照复印件B、食品生产加工场所及其周围环境平面图、各功能区间布局平面图、工艺设备布局图和食品生产工艺流程图C、食品生产主要设备、设施清单D、进货查验记录、生产过程控制、出厂检验记录、食品安全自查、从业人员健康管理、不安全食品召回、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度
考题
单选题根据《餐饮服务食品安全监督管理办法》餐饮服务提供者应当制定（）方案，定期检查各项食品安全防范的落实情况，及时消除食品安全事故隐患。A
食品事故处置B
餐馆规章制度C
厨房规章制度D
以上都不是
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