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下列食醋中营养成分含量最少、风味较差的品种是（）

  • A、米醋
  • B、糖醋
  • C、熏醋
  • D、合成醋

参考答案

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考题 下列关于营养标签的说法正确的是（）。A、营养标签包括营养成分表、含量声称和比较声称B、营养标签包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称C、营养标签包括营养成分表、含量声称和营养成分功能声称D、营养标签即食品标签
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考题 ABC管理法把存货分为A、B、C三大类，关于A类存货下列说法正确的是（）。A、品种最多，资金占用额最多B、品种最多，资金占用额最少C、品种最少，资金占用额最多D、品种最少，资金占用额最少
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考题 下列与蛋的微量营养成分含量无关的因素是（）。A、品种B、季节C、饲料D、禽类的存活率E、产地
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考题 下列食物中，钾含量最少的是（）。A、紫菜B、海带C、咸菜D、冬菇
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考题 下列食物中蛋白质含量最少的是（）。A、黄豆B、牛肉C、大米D、芹菜
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考题 劣质食醋的特征,下列不正确的是：（）A、悬浮物或沉淀较多B、有强烈的刺激性气味C、营养成分低D、口味柔和
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考题 中餐菜品风味品种主要构成部分是（）风味和（）风味。
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考题 下列元素在人体中含量最少的是（）。A、铁B、锌C、钙D、碘
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考题 根据《中国名菜谱.广东风味》所收集的名菜分析，广东名菜在品种类型方面显示的特点是（）。A、禽类菜品最多B、水产品品种丰富C、高档的山珍海味为主D、畜肉菜最少
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考题 中餐菜品风味品种主要构成部分是民族风味和地方风味。
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考题 菜肴的质，是指组成菜肴的营养成分和风味指标。
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考题 下列关于风味餐厅描述正确的是（）A、风味餐厅具有风味菜肴餐厅和地方风味小吃餐厅两类B、风味餐厅装修复杂，要求高，注重餐桌服务C、风味餐厅的规模较大D、风味餐厅供应品种有限，业务受季节的影响大
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考题 单选题ABC管理法把存货分为A、B、C三大类，关于A类存货下列说法正确的是（）。A 品种最多，资金占用额最多B 品种最多，资金占用额最少C 品种最少，资金占用额最多D 品种最少，资金占用额最少
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考题 单选题下列与蛋的微量营养成分含量无关的因素是（）。A 品种B 季节C 饲料D 禽类的存活率E 产地
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考题 单选题劣质食醋的特征，下列不正确的是（）A 悬浮物或沉淀较多B 有强烈的刺激性气味C 营养成分低D 口味柔和
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考题 单选题下列食醋中营养成分含量最少、风味较差的品种是（）。A 米醋B 糖醋C 熏醋D 合成醋
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考题 单选题下列关于营养标签的说法正确的是（）。A 营养标签包括营养成分表、含量声称和比较声称B 营养标签包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称C 营养标签包括营养成分表、含量声称和营养成分功能声称D 营养标签即食品标签
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考题 单选题蛋的微量营养成分含量与（）等因素无关。A 品种B 饲料C 季节D 禽类的存活率
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