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题目内容
(请给出正确答案)
不能强化的食品种类是()。
- A、谷类食品
- B、蔬果原料
- C、日常食用调味品
- D、饮料
参考答案
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考题
医院营养科营养厨房物资保管分类应是( )。A.谷类、豆类;荤食品类B.谷类、豆类;荤食品;杂品、调味品、油脂类C.谷类、豆类;荤食品类;杂品、调味品、油脂类及干货类D.谷类、豆类、荤食品类;杂品,调味品、油脂类:干货类;蔬菜类;配方营养素类;日用品库内物品
考题
医院营养厨房物资保管的分类方法是( )。A.谷类、豆类;荤食品类;杂品、调味品、油脂类
B.谷类、豆类;荤食品类
C.谷类、豆类;荤食品类;杂品、调味品、油脂类;干货类;蔬菜类;配方营养素类
D.谷类、豆类;荤食品类;杂品、调味品、油脂类;干货类;蔬菜类;配方营养素类;日用品库内物品
E.谷类、豆类;荤食品类;杂品、调味品、油脂类及干货类
考题
填空题以粮食为原料,发酵酿制饮料酒和其他含酒精饮料以及各种发酵调味品、发酵食品的生产工艺称为()。
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