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（请给出正确答案）
餐食加热多少小时后，不能再重新加热供旅客食用（）
- A、二小时
- B、三小时
- C、四小时
- D、五小时
参考答案
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考题
剩饭的保存时间，以不隔餐为宜，尽量缩短在5-6小时，需提醒的是()。A、剩饭在感官上正常，即可以直接食用B、剩饭在感官上正常，也必须加热后食用.C、剩饭在感官上正常，加热后也不能食用D、剩饭在感官上不正常，加热后也可食用
考题
下列描述正确的是( )。A.过热、过烧钢均能重新加热轧制B.过热钢经过热处理可重新加热轧制、过烧钢不可重新加热轧制C.过热、过烧钢均不能重新加热轧制D.过热钢不能重新加热轧制、过烧钢经过热处理能重新加热轧制
考题
客舱乘务员为机组提供餐食时，其要求说法正确的是（）A、机长和副驾驶应配备不同餐食，如配同种餐食，机长和副驾驶应当间隔半小时进餐。B、食品应按规定加热，任何加热剩余的机组餐食，不能再次冷却后加热进行供应。C、机组餐食在机上过夜后不再使用。D、飞行关键阶段不允许为机组提供餐食。
考题
关于加热下列描述正确的是（）。A、过热、过烧钢均能重新加热轧制B、过热钢经过热处理可重新加热轧制、过烧钢不可重新加热轧制C、过热、过烧钢均不能重新加热轧制D、过热钢不能重新加热轧制、过烧钢经过热处理能重新加热轧制
考题
下列描述正确的是（）。A、过热、过烧钢均能重新加热轧制B、过热钢经过热处理可重新加热轧制，过烧钢不可重新加热轧制C、过热、过烧钢均不能重新加热轧制D、过热钢不可重新加热轧制，过烧钢经过热处理可重新加热轧制
考题
（明珠）经济舱餐饮服务，餐食服务要求中，错误的是（）A、用餐车送餐时，盘餐至上而下逐一抽取餐盘B、送出前，提醒旅客收起电脑等电子设备C、递送餐食时，热食和餐盘/盒同时送出，主食及航徽要正对旅客，提醒旅客小心烫伤D、餐食加热四小时后，不能再重新加热供旅客食用
考题
单选题剩饭的保存时间，以不隔餐为宜，尽量缩短在5-6小时，我们应注意的是____。A
剩饭在感官上正常，即可以直接食用B
剩饭在感官上正常，也必须加热后食用C
剩饭在感官上正常，加热后也不能食用D
剩饭在感官上不正常，加热后也可食用
考题
单选题饮食安全，防治食物中毒的措施不恰当的是（）A
防止细菌污染。购买盖有卫生开使用B
低温贮藏。肉类食品应10℃以下低温贮藏，以控制细菌繁殖C
彻底加热。加热可杀灭病原体及破坏毒素。肉类食品必须 煮熟、煮透，熟食应及时食用，剩饭剩菜加热后再存放，食用前再重新加热D
自然条件下存放，即可食用
考题
单选题油炸食品放凉超过（）小时后，或冰箱冷藏的油炸食品，食用前要重新彻底加热。A
1B
2C
3D
4
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