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鲜猪肉的感官鉴定方法有：（）

  • A、外观鉴定
  • B、气味鉴别
  • C、弹性鉴别
  • D、微生物检验

参考答案

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考题 卷烟产品鉴别检验首选方法是（）A、感官鉴别检验法B、评吸鉴别检验法C、仪器鉴别检验法D、全项鉴别检验法
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考题 感官检验的方法包括味觉检验，它是通过鉴别具有特征气味的饲料；察看有无霉臭、腐臭、氨臭、焦臭等。
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考题 多选题从外观鉴别真假化肥的方法有（）？A包装鉴别法B形状、颜色鉴别法C气味鉴别法D灼烧法
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考题 多选题鉴定原料的品质方法大体可分为______和______两大类。（）A理化鉴定B味觉鉴别C嗅觉鉴别D感官鉴定E触觉鉴别
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考题 问答题简述鲜猪肉的质量的感官评价中的外观鉴别。
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考题 单选题具有简单、易行、迅速等特点的中药鉴定方法是（）A 基原鉴别B 理化鉴别C 性状鉴别D 显微鉴别E 生物鉴定
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