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关于食品防腐剂的说法，以下哪一项不正确（）

  • A、在组成来源上分做有机防腐剂与无机防腐剂两类
  • B、因其是否杀死微生物而分做抑菌剂和杀菌剂两种
  • C、苯甲酸和山梨酸（包括两者的盐类）目前常用
  • D、属于漂白剂类的亚硫酸盐同时也具有防腐的作用

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更多 “关于食品防腐剂的说法，以下哪一项不正确（）A、在组成来源上分做有机防腐剂与无机防腐剂两类B、因其是否杀死微生物而分做抑菌剂和杀菌剂两种C、苯甲酸和山梨酸（包括两者的盐类）目前常用D、属于漂白剂类的亚硫酸盐同时也具有防腐的作用” 相关考题
考题 下列关于防腐剂叙述正确的是( )A.防腐能力与pH值有关B.苯甲酸酯类也称为尼泊金类C.聚山梨酯类和聚乙二醇等能增加尼泊金类的防腐效能D.未解离的苯甲酸分子抑菌作用强E.一般防腐剂混合使用有协同作用
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考题 食品防腐剂不包括（　　）。A.山梨酸 B.苯甲酸 C.丙酸 D.木糖醇
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考题 下列关于防腐剂叙述正确的是( ) A防腐能力与pH值有关 B苯甲酸酯类也称为尼泊金类 C聚山梨酯类和聚乙二醇等能增加尼泊金类的防腐效能 D未解离的苯甲酸分子抑菌作用强 E一般防腐剂混合使用有协同作用
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考题 关于防腐剂，正确的叙述有A.尼泊金类的常用浓度是0．25％～0．85％ B.能杀灭微生物生长繁殖的物质称为防腐剂 C.山梨酸的防腐作用是解离的分子 D.苯甲酸在碱性溶性中抑菌作用最好 E.桉叶油、桂皮油、薄荷油都是防腐剂
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考题 下列关于防腐剂的错误表述为（）A尼泊金类防腐剂的化学名为羟苯酯类B尼泊金类防腐剂在碱性条件下抑菌作用强C苯甲酸未解离的分子抑菌作用强D苯扎溴铵属于阳离子表面活性剂类防腐剂E山梨酸在pH4的酸性水溶液中效果较好
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考题 常用的食品防腐剂有（）。A、甲酸B、苯甲酸C、山梨酸D、丙酸
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考题 液体制剂中常用的防腐剂不包括（）A、尼泊金类B、山梨酸C、苯甲酸D、山奈酚
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考题 苯甲酸又称为（）型防腐剂，是目前食品中最常用的防腐剂之一。A、碱B、酸C、盐D、离子
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考题 山梨酸又称为（）型防腐剂，是目前食品中最常用的防腐剂。A、碱B、酸C、盐D、离子
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考题 食品防腐剂不包括（）。A、山梨酸B、苯甲酸C、丙酸D、木糖醇E、脱氧醋酸
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考题 防腐剂指为防止食品腐败、变质，能抑制食品中微生物繁殖的物质，下面的（）不包括在内。A、食盐B、苯甲酸C、苯甲酸钠D、山梨酸
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考题 下列防腐剂中，（）抗菌性能受PH影响不大。A、苯甲酸及其盐类B、尼泊金酯类C、山梨酸钾类
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考题 下列防腐剂中（）不属于酸型防腐剂。A、苯甲酸钠B、丙酸钙C、山梨酸钾D、对羟基苯甲酸酯
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考题 常用的合成有机防腐剂包括苯甲酸和苯甲酸钠、山梨酸和山梨酸钾、对羟基苯甲酸酯、脱氢醋酸和脱氢醋酸钠和（）。
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考题 化学防腐剂包括能抑制微生物生长繁殖的（）和杀菌剂两类。
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考题 以下哪类物质不属于食品防腐剂？（）A、苯甲酸及其盐类B、对羟基苯甲酸酯类C、丙酸及其盐类D、丁基羟基茴香醚
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考题 苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸及山梨酸钾是常用的防腐剂。
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考题 化学防腐剂包括能抑制微生物生长繁殖的抑菌剂和（）两类。
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考题 下列防腐剂中，（）不属于酸性防腐剂。   A、苯甲酸钠B、丙酸钙C、山梨酸钾D、对羟基苯甲酸酯
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考题 填空题化学防腐剂包括能抑制微生物生长繁殖的（）和杀菌剂两类。
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考题 填空题化学防腐剂包括能抑制微生物生长繁殖的抑菌剂和（）两类。
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考题 单选题下列关于防腐剂的错误表述为（）A 尼泊金类防腐剂的化学名为羟苯酯类B 尼泊金类防腐剂在碱性条件下抑菌作用强C 苯甲酸未解离的分子抑菌作用强D 苯扎溴铵属于阳离子表面活性剂类防腐剂E 山梨酸在pH4的酸性水溶液中效果较好
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考题 填空题常用的合成有机防腐剂包括苯甲酸和苯甲酸钠、山梨酸和山梨酸钾、对羟基苯甲酸酯、脱氢醋酸和脱氢醋酸钠和（）。
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考题 单选题以下哪个不是有机防腐剂？（）A 苯甲酸B 山梨酸C 对羟基苯甲酸D 亚硝酸及其盐类
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考题 多选题常用的食品防腐剂有（）。A甲酸B苯甲酸C山梨酸D丙酸
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考题 单选题苯甲酸又称为（）型防腐剂，是目前食品中最常用的防腐剂之一。A 碱B 酸C 盐D 离子
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考题 单选题山梨酸又称为（）型防腐剂，是目前食品中最常用的防腐剂。A 碱B 酸C 盐D 离子
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