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食物中的化学危害可能来自：（）

  • A、农药残留
  • B、抗生素残留
  • C、滥用食品添加剂
  • D、环境污染

参考答案

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考题 粮食采购环节中可能存在的化学危害是()。 A、金属杂质B、霉变C、农药残留D、水分
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考题 有关食品中农药残留的说法不正确的是() A.可来源于施用农药对农作物的直接污染B.农作物从污染的环境中可吸收农药C.农药在生物体内存在生物富积作用D.农药残留对人体没有危害E.农药残留对人体有一定危害，残留量过大可能对人体造成很大损伤
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考题 砷中毒最常见原因:() A.食品添加剂滥用B.误食误用C.食物中砷含量超标D.水果、蔬菜砷残留量过高
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考题 依据《中华人民共和国食品安全法》的规定，禁止生产经营的食品、食品添加剂、食品相关产品包括()。A、用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品B、致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂、食品相关产品C、用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂D、A、B、C均是
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考题 水俣病事件中鱼体内的甲基汞主要来源于( )A.工业三废污染B.饲草种植中农药残留C.畜禽养殖中兽药残留D.食品流通中掺杂掺假E.食品加工中添加剂使用皮蛋中的铅主要来源于( )A.工业三废污染B.饲草种植中农药残留C.畜禽养殖中兽药残留D.食品流通中掺杂掺假E.食品加工中添加剂使用畜禽肉中的抗生素残留主要来源于( )A.工业三废污染B.饲草种植中农药残留C.畜禽养殖中兽药残留D.食品流通中掺杂掺假E.食品加工中添加剂使用请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！
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考题 肉制品中的亚硝酸盐主要来源于A.工业三废污染B.饲草种植中农药残留C.畜禽养殖中兽药残留D.食品流通中掺杂掺假E.食品加工中添加剂使用肉制品中的多氯联苯主要来源于A.工业三废污染B.饲草种植中农药残留C.畜禽养殖中兽药残留D.食品流通中掺杂掺假E.食品加工中添加剂使用猪肉中的盐酸克伦特罗主要来源于A.工业三废污染B.饲草种植中农药残留C.畜禽养殖中兽药残留D.食品流通中掺杂掺假E.食品加工中添加剂使用请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！
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考题 食品安全标准应当包括食品、食品添加剂、食品相关产品中的()等污染物质的限量规定。A.致病性微生物B.农药残留C.兽药残留D.生物毒素
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考题 食品安全标准中规定禁止使用食品、食品添加剂、食品相关产品中的()等污染物质危害身体健康。A.致病性微生物、钙铁锌金属元素、农药残留、生物毒素B.致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素C.钙铁锌金属元素、兽药残留、垃圾分解物、生物毒素D.钙铁锌金属元素、农药残留、兽药残留、重金属元素
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考题 食品危害主要集中在（ ）。A.微生物危害 B.农药和杀虫剂残留 C.假冒食品 D.化学危害 E.物理危害
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考题 当前食品污染主要是（）A、农药污染B、放射性污染C、添加剂污染D、农药的残留污染
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考题 食品安全标准应当包括食品、食品添加剂、食品相关产品中的（）等污染物质的限量规定。A、致病性微生物B、农药残留C、兽药残留D、生物毒素
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考题 食品添加剂生产企业禁止生产（）等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品添加剂。A、致病性微生物B、农药残留、兽药残留C、生物毒素D、重金属
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考题 原料奶化学性危害包含（）A、农药残留物B、饲料变质残留物C、兽药残留物D、接触残留物
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考题 作物与食品中的残留农药，一方面来自施药后对作物（或食品）的直接污染；二来自作物从污染环境中对农药的吸收；三是通过食物链与生物富集。
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考题 化学性食物中毒的常见原因（）。A、农药、兽药残留B、未按规定使用食品添加剂C、食品在加工过程中受到化学性有毒有害物质的污染D、天然有毒物质未去除，误食有害物质
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考题 在影响食品安全的因素中，属于化学因素的有（）A、农药残留B、直接接触食品的容器具上洗涤剂残留C、食品添加剂超标D、食用发芽的土豆引发的食物中毒
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考题 属于化学危害的是（）。A、病毒B、农药残留C、霉菌
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考题 食品污染的预防措施包括：加强化学农药的生产管理和（）A、食品的保藏B、控制环境污染C、严禁滥用添加剂D、以上都是
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考题 下列选项中，不属于化学性污染的是（）。A、农药残留B、昆虫污染C、滥用食品添加剂D、工业三废不合理排放
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考题 简述食品中农药残留的来源及常见的农药残留，如何采取措施控制食品中的农药残留量？
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考题 下列关于安全食品生产的危害因素中属于化学性危害的有（）A、抗生素B、农药残留C、河豚毒素D、重金属E、添加剂
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考题 多选题下列关于安全食品生产的危害因素中属于化学性危害的有（）A抗生素B农药残留C河豚毒素D重金属E添加剂
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考题 多选题化学性食物中毒的常见原因（）。A农药、兽药残留B未按规定使用食品添加剂C食品在加工过程中受到化学性有毒有害物质的污染D天然有毒物质未去除，误食有害物质
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考题 单选题以下不属于食品安全危害的有（）A 微生物危害B 农药和杀虫剂残留C 假冒食品D 食用食品添加剂
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考题 多选题食品添加剂生产企业禁止生产（）等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品添加剂。A致病性微生物B农药残留、兽药残留C生物毒素D重金属
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考题 问答题简述食品中农药残留的来源及常见的农药残留，如何采取措施控制食品中的农药残留量？
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考题 多选题在影响食品安全的因素中，属于化学因素的有（）A农药残留B直接接触食品的容器具上洗涤剂残留C食品添加剂超标D食用发芽的土豆引发的食物中毒
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