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甘油即丙三醇,是葡萄酒中重要的多羟基醇,由于其挥发性低,因此没有气味。甘油具有柔和的()味。在干红葡萄酒中,其浓度超过()g/L时,人们才能感受其甜味。


参考答案

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考题 硝酸甘油为A、1,3-丙三醇二硝酸酯B、1,2,3-丙三醇三硝酸酯C、1,2-丙三醇二硝酸酯D、丙三醇硝酸酯E、丙三醇硝酸单酯

考题 硝酸甘油为A.1,3一丙三醇二硝酸酯B.1,2,3-丙三醇三硝酸酯C.1.2-丙三醇二硝酸酯D.丙三醇硝酸酯E.丙三醇硝酸单酯

考题 下列说法中正确的是( )。A.由于醇中含有亲水性基团羟基,因此醇可以任意比例与水混合B.由于甲醇中含有1个碳和1个羟基,因此甲醇可以任意比例与水混合C.由于硝基为亲水性基团,因此三硝基苯可以任意比例与水混合D.由于胺基为亲水性基团,因此苯胺可以任意比例与水混合

考题 下列说法中不正确的是( )。A.乙二醇中由于含有二个亲水性基团,因此它可以任意比例与水混合B.由于胺基为亲水性基团,因此均苯三胺可以任意比例与水混合C.由于异丙醇中含有1个羟基,因此异丙醇可以与水混合D.由于正丁醇中含有1个羟基,因此正丁醇可以任意比例与水混合

考题 强心苷类在酸性条件下加热时易发生脱水反应,这是由于结构中存在A、仲醇羟基B、不饱和内酯环C、酚羟基D、叔醇羟基E、伯醇羟基

考题 维生素C显酸性,是由于结构中含有A、羧基B、酚羟基C、醇羟基D、烯二醇羟基E、磺酰氨基

考题 维生素C显酸性,是由于结构中含有A.羧基B.酚羟基C.烯二醇羟基D.巯基E.醇羟基

考题 巴比妥类药物显弱酸性,是由于分子中有A.形成烯醇型的丙二酰脲结构B.酚羟基C.醇羟基D.邻二酚羟基E.烯胺

考题 乙醇中重要的杂质检查是杂醇油,其检查是利用A.杂醇油的臭味B.杂醇油的挥发性低C.杂醇油色泽D.A+CE.A+B

考题 维生素C显酸性,是由于结构中含有A.羧基B.酚羟基C.醇羟基D.烯醇羟基E.磺酰氨基

考题 强心苷类在酸性条件下加热时易发生脱水反应,这是由于结构中存在A.仲醇羟基 B.不饱和内酯环 C.酚羟基 D.叔醇羟基 E.伯醇羟基

考题 硝酸甘油为A.1,2,3-丙三醇三硝酸酯 B.丙三醇硝酸单酯 C.1,3-丙三醇二硝酸酯 D.丙三醇硝酸酯 E.1.2-丙三醇二硝酸酯

考题 下列说法中正确的是()。A、由于醇中含有亲水性基团羟基,因此醇可以任意比例与水混合B、由于甲醇中含有1个碳和1个羟基,因此甲醇可以任意比例与水混合C、由于硝基为亲水性基团,因此三硝基苯可以任意比例与水混合D、由于胺基为亲水性基团,因此苯胺可以任意比例与水混合

考题 醇分子中羟基越多,形成的氢键越多,沸点越低。

考题 维生素C显酸性,是由于结构中含有()A、羧基B、酚羟基C、醇羟基D、烯二醇羟基

考题 丙三醇(甘油)

考题 下列说法中不正确的是()。A、乙二醇中由于含有二个亲水性基团,因此它可以任意比例与水混合B、由于胺基为亲水性基团,因此均苯三胺可以任意比例与水混合C、由于异丙醇中含有1个羟基,因此异丙醇可以与水混合D、由于正丁醇中含有1个羟基,因此正丁醇可以任意比例与水混合

考题 双乙酰又名()A、2.3—丁二酮B、2.3—丁二醇C、3—羟基丁酮D、丙三醇

考题 高碘酸氧化法可测定()。A、伯醇B、仲醇C、叔醇D、α-多羟基醇

考题 醇类包括乙醇、丙三醇(俗称甘油)、乙二醇、木糖醇。

考题 巴比妥类药物显弱酸性,是由于分子中有()。A、形成烯醇型的丙二酰脲结构B、酚羟基C、醇羟基D、邻二酚羟基E、烯胺

考题 维生素C遇光易被氧化变色是由于其结构中存在()A、异喏嗪环B、烯醇式羟基C、酚羟基D、芳伯氨基

考题 纯甘油(丙三醇)

考题 下列化合物中,能与氢氧化铜反应生成甘油铜的有()。A、乙二醇B、丙三醇C、1,3-丙二醇D、1,2-丙二醇

考题 判断题醇类包括乙醇、丙三醇(俗称甘油)、乙二醇、木糖醇。A 对B 错

考题 单选题巴比妥类药物显弱酸性,是由于分子中有()。A 形成烯醇型的丙二酰脲结构B 酚羟基C 醇羟基D 邻二酚羟基E 烯胺

考题 单选题维生素C显酸性,是由于结构中含有()A 羧基B 酚羟基C 醇羟基D 烯二醇羟基