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当新鲜的水中含有低价氧化铁0.1mg/L时，茶汤（），滋味（）。

  • A、发暗，变淡
  • B、变绿，醇厚
  • C、发暗，醇厚
  • D、变绿，变淡

参考答案

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考题 红茶汤色发暗的原因是什么？
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考题 水中含有高价氧化铁，其影响比低价握氧化铁大，含0.1mg/L时，茶叶品质就不好。
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考题 当新鲜的水中含有高价氧化铁0.1mg/L时，茶汤发暗，滋味变淡。
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考题 在茶汤中含有2mg/L的钙时，使茶汤滋味发苦。
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考题 铁观音茶的滋味特征是（）A、醇厚甘鲜B、鲜灵持久C、醇厚浓强D、醇厚鲜爽
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考题 安溪铁观音内质的品质特点是（）。A、茶汤青绿明亮，滋味鲜醇回甘。头泡香高，二泡味浓，三四泡幽香犹存B、香气浓郁，具“玫瑰香”，汤色红艳鲜亮具“金圈”，品质超群，被誉为“群芳最”C、香气馥郁持久，汤色金黄，滋味醇厚甘鲜，入口回甘带蜜味D、香气馥郁，滋味醇厚回甜，具有独特的清香。茶性温和，有较好的药理作用
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考题 安溪铁观音内质的品质特点是（）。A、茶汤青绿明亮，滋味鲜醇回甘。头泡香高，二泡味浓，三四泡幽香犹存B、香气浓郁，具“玫瑰香”，汤色红艳鲜亮具“金圈”，品质超群，被誉为“群芳最”C、汤色金黄，滋味醇厚甘鲜，入口回甘带蜜味D、香气馥郁，滋味醇厚回甜，具有独特的清香。茶性温和，有较好的药理作用
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考题 做调饮冰红茶时，茶汤浓度应较高些，以免添加冰块后茶汤滋味变淡。
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考题 当新鲜的水中含有低价氧化铁（）时，茶汤发暗，滋味变淡。A、0.1mg/LB、0.2mg/LC、0.3mg/LD、0.4mg/L
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考题 单选题用经过氯化处理自来水泡茶，茶汤品质（）。A 汤味变淡B 汤色金黄C 汤味带咸D 香气变淡
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考题 单选题云南普洱茶内质的品质特点是（）。A 茶汤青绿明亮，滋味鲜醇回甘，头泡香高，二泡味浓，三四泡幽香犹存B 香气浓郁，具“玫瑰香”，汤色红艳鲜亮具“金圈”，品质超群，被誉为“群芳最”C 香气馥郁持久，汤色金黄，滋味醇厚甘鲜，入口回甘带蜜味D 香气馥郁，滋味醇厚回甜，具有独特的清香，茶性温和，有较好的药理作用
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考题 单选题普洱茶具有（）的特点A 滋味醇厚、汤色红褐、陈香显著、叶底红褐B 滋味醇厚、汤色黄亮、陈香显著、叶底红褐C 滋味醇厚、汤色红褐、叶底红褐D 汤色红褐、陈香显著、叶底红褐
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