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()风格的葡萄酒适合搭配比较酸的菜。

  • A、高酸
  • B、重酒体
  • C、轻单宁
  • D、芳香型

参考答案

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考题 法尔兹和巴登酿造的黑比诺葡萄酒通常()。A、酒体饱满,单宁低B、酒体中等,单宁高C、酒体轻盈,单宁滴D、酒体饱满,单宁高

考题 关于一款成熟的古典奇昂第(Chianti Classico),其酒体和酸度的最佳选项分别是()。A、中等酒体、高酸B、轻酒体、高酸C、中等酒体、低酸D、轻酒体、低酸

考题 通常而言,凉爽气候的白葡萄酒()。A、高酒精重酒体B、高酒精轻酒体C、低酒精重酒体D、低酒精轻酒体

考题 下列哪种葡萄酒不适合搭配炸鱼()。A、轻酒体的干白葡萄酒B、高酸,低单宁的红葡萄酒C、高单宁,重酒体的红葡萄酒D、高酸的半甜型白葡萄酒

考题 猎人谷(Hunter Valley)出产的赛美蓉(Semillon)单酿葡萄酒呈()的风格?A、甜白,酒体饱满,低酸,高酒精度B、干白,酒体轻,高酸,低酒精度C、甜白,酒体轻,高酸,低酒精度D、干白,酒体饱满,低酸,高酒精度

考题 海鲜不适合搭配高单宁葡萄酒,是因为?()A、葡萄酒酸度高B、酒体过重C、食物中的鲜味能强化单宁的苦味D、葡萄酒口感太涩

考题 单宁含量与红葡萄酒的质量并不成正比,并不是说单宁含量越高,葡萄酒就越好。一杯好的葡萄酒,应该是酒精、酸以及单宁相互协调和平衡的结果。

考题 哪种风格的葡萄酒适合搭配酸的菜?()A、重酒体B、高酸C、轻单宁D、芳香型

考题 从餐酒搭配的角度来讲,以下哪两种口味更适合和红葡萄酒搭配?() ①酸; ②甜; ③苦; ④咸; ⑤鲜。A、①②B、①④C、③⑤D、②④

考题 单宁酸在葡萄酒有什么作用?

考题 红葡萄酒和白葡萄酒均含有单宁酸,但是其含量却不一样,相比较而言,()。A、红葡萄酒大于白葡萄酒B、白葡萄酒大于红葡萄酒C、一样多D、红葡萄酒中几乎没有

考题 若是将咸味食物与单宁含量高的葡萄酒搭配,这款酒的感觉会怎样?()A、口感更酸B、口感更苦C、口感较柔和、顺滑且单宁含量较低D、酒精度较高

考题 对于典型的年轻的巴罗萨(Barossa)西拉葡萄酒来说,其酒体和单宁水平是?()A、轻酒体,高单宁B、重酒体,中等单宁C、中等酒体,低单宁D、重酒体,低单宁

考题 对巴尔巴莱斯克(Barbaresco)葡萄酒最正确的描述是?()A、重酒体高单宁的红葡萄酒B、轻酒体充满果香的红葡萄酒C、半甜型起泡桃红葡萄酒D、清爽的白葡萄酒

考题 用赤霞珠酿造的优质葡萄酒适合熟化,这是因为赤霞珠葡萄酒()。A、高单宁和低酸度B、低单宁和高酸度C、低单宁和低酸度D、高单宁和高酸度

考题 根据味道平衡原则,鲜味食物适合搭配哪种葡萄酒?()A、单宁低的葡萄酒B、单宁中等的葡萄酒C、单宁高的葡萄酒

考题 下面哪种葡萄酒不适合搭配苦味或辣味的食物?()A、白葡萄酒B、单宁高的红葡萄酒C、单宁低的红葡萄酒

考题 什么是单宁酸,葡萄酒为什么需要这种成分?

考题 下列的葡萄酒时应尽量避免为油性鱼类,哪一个?()A、高酸,低单宁的红葡萄酒B、干,酒体轻盈,白葡萄酒C、高单宁,浓郁的红葡萄酒D、脱干,高酸的白葡萄酒

考题 气候会影响葡萄酒的风格,产自凉爽气候下的葡萄酒往往会?()A、高酒精度、轻酒体、高酸度B、低酒精度、轻酒体、低酸度C、低酒精度、轻酒体、高酸度D、高酒精度、重酒体、高酸度

考题 比较甜的食物应该搭配什么样的葡萄酒?()A、单宁丰富的葡萄酒B、甜度更高的葡萄酒C、干型葡萄酒

考题 以下哪个风格描述对应波尔多左岸梅多克(Medoc)列级庄的葡萄酒?()A、高酸、酒体轻盈,带有柠檬、柑橘和蜜饯的风味B、低酸、酒体饱满,带有草莓、白胡椒的风味C、高酸、酒体饱满,带有黑加仑、黑樱桃、青椒和橡木的风味D、高酸、酒体轻盈,带有红樱桃、湿树叶和蘑菇的风味

考题 单选题对巴尔巴莱斯克(Barbaresco)葡萄酒最正确的描述是?()A 重酒体高单宁的红葡萄酒B 轻酒体充满果香的红葡萄酒C 半甜型起泡桃红葡萄酒D 清爽的白葡萄酒

考题 单选题用赤霞珠酿造的优质葡萄酒适合熟化,这是因为赤霞珠葡萄酒()。A 高单宁和低酸度B 低单宁和高酸度C 低单宁和低酸度D 高单宁和高酸度

考题 单选题对于典型的年轻的巴罗萨(Barossa)西拉葡萄酒来说,其酒体和单宁水平是?()A 轻酒体,高单宁B 重酒体,中等单宁C 中等酒体,低单宁D 重酒体,低单宁

考题 单选题若是将咸味食物与单宁含量高的葡萄酒搭配,这款酒的感觉会怎样?()A 口感更酸B 口感更苦C 口感较柔和、顺滑且单宁含量较低D 酒精度较高

考题 单选题法尔兹和巴登酿造的黑比诺葡萄酒通常()。A 酒体饱满,单宁低B 酒体中等,单宁高C 酒体轻盈,单宁滴D 酒体饱满,单宁高