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果香是新葡萄酒的主要香气,而()则是陈年葡萄酒的主要香气。


参考答案

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考题 论述葡萄酒香气的分类

考题 简述决定白葡萄酒香气的因素。

考题 葡萄酒香气的缺陷一般有哪些?

考题 橡木桶对于葡萄酒来说最主要的功能是增加香气;适度地氧化;增加单宁。

考题 葡萄酒的香气包括品种香气、()和陈酿香气。

考题 以下说法正确的是()。A、大部分葡萄酒适合在年轻时饮用B、大部分葡萄酒适合在陈年后饮用C、陈年一定会给葡萄酒带来更复杂的香气D、葡萄酒的陈年潜力取决于存储条件

考题 下列选项中描述勃艮第红葡萄酒的水果香气最正确的是?()A、黑醋栗B、草莓C、热带水果D、桃子

考题 以下哪项最能描述德国雷司令Trocken beeren auslese(TBA)的特征?()A、干型红葡萄酒,带有黑色水果香味和香料味B、甜型白葡萄酒,带有浓郁的水果干和贵腐香气C、半干葡萄酒,带有氧化的坚果香气D、白葡萄酒,带有简单的品种水果香味

考题 佳美是法国著名的葡萄品种,适合年轻人饮用。佳美葡萄酒具有什么香气或口味?()A、干玫瑰花香气B、清淡的水果味C、柑橘类水果香味D、花香和野果香

考题 红白葡萄酒最大的区别是?()A、葡萄酒的酒精含量B、香气C、酸度D、颜色与单宁

考题 葡萄酒中的香气是从哪来的?

考题 葡萄酒的香气质量反映在香气的()、()及浓郁度三个方面。

考题 ()气味这类香气主要存在于一些优质、陈酿时间长的红葡萄酒中和一些特定品种,如澳大利亚的西拉葡萄酒。

考题 阐述葡萄酒的三类香气的来源及其特点。

考题 葡萄酒的香气可分为()、()、()。

考题 从广义上讲,葡萄酒的酒体与葡萄酒的香气成分有关,主要取决于酒度、()、酸度、单宁间的关系。

考题 橡木桶能带给波尔多葡萄酒很多有趣的香气。比如()、()或者()的香气。

考题 葡萄酒的香气分为一类香气、二类香气和三类香气,分别简述这三类香气。

考题 年轻时的白葡萄酒香气会出现()等香味。A、花香和果香B、果酱味C、药草味D、菌菇味

考题 香气质量上好的()型葡萄酒,怡悦度(优雅的)以花香、成熟的水果香为特征,可用花香、果香来形容。A、新鲜B、陈酿C、甜D、干

考题 不同类型的葡萄酒带有不同的香气特征,白葡萄酒应体现出的主要香气特征是()A、浓郁的果香B、麝香香气C、玫瑰香香气D、清新的果香

考题 葡萄酒香气归纳为哪8类

考题 酒的感官特征中香气特征,可分为:气味分类、香气物质、()。A、葡萄酒的挥发性物质会影响气味的浓度B、葡萄酒的脂类物质会影响气味的浓度C、葡萄酒的香气物质会影响气味的浓度D、葡萄酒的非挥发性物质会影响气味的浓度

考题 单选题不同类型的葡萄酒带有不同的香气特征,白葡萄酒应体现出的主要香气特征是()A 浓郁的果香B 麝香香气C 玫瑰香香气D 清新的果香

考题 问答题简述决定白葡萄酒香气的因素。

考题 单选题下列选项中描述勃艮第红葡萄酒的水果香气最正确的是?()A 黑醋栗B 草莓C 热带水果D 桃子

考题 问答题论述葡萄酒香气的分类