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从广义上讲,葡萄酒的酒体与葡萄酒的香气成分有关,主要取决于酒度、()、酸度、单宁间的关系。


参考答案

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考题 蒙塔尔奇诺的巴内洛(Brunello di Montalchino)是哪种类型的葡萄酒()。A、酒体饱满且极具陈年潜力的红葡萄酒B、轻度酒体且带有果味的红葡萄酒C、轻度酒体且带有果味的白葡萄酒D、酒体饱满且经橡木桶陈酿的白葡萄酒

考题 艾格尼科是一款()。A、干型且酒体轻盈的白葡萄酒B、酒体饱满且高酸的白葡萄酒C、酒体饱满高丹宁红葡萄酒D、酒体轻盈带有果味的红葡萄酒

考题 下列哪种葡萄酒不适合搭配炸鱼()。A、轻酒体的干白葡萄酒B、高酸,低单宁的红葡萄酒C、高单宁,重酒体的红葡萄酒D、高酸的半甜型白葡萄酒

考题 索泰尔讷是()。A、干白的葡萄酒B、带果味的红葡萄酒C、甜白的葡萄酒D、酒体饱满的红葡萄酒

考题 以下对葡萄酒风格的描述与葡萄酒相对应的选项中,不正确的是?()A、经过橡木桶培养的白葡萄酒——勃艮第白葡萄酒B、轻酒体的白葡萄酒——意大利灰比诺C、轻酒体红葡萄酒——博若莱葡萄酒D、饱满酒体的红葡萄酒——勃艮第黑比诺

考题 果香是新葡萄酒的主要香气,而()则是陈年葡萄酒的主要香气。

考题 葡萄酒的香气包括品种香气、()和陈酿香气。

考题 以下说法正确的是()。A、大部分葡萄酒适合在年轻时饮用B、大部分葡萄酒适合在陈年后饮用C、陈年一定会给葡萄酒带来更复杂的香气D、葡萄酒的陈年潜力取决于存储条件

考题 用艾格尼科酿造的葡萄酒为()。A、酒体轻盈的干型白葡萄酒B、酒体饱满的高酸度白葡萄酒C、酒体饱满的高丹宁红葡萄酒D、酒体轻盈的果味红葡萄酒

考题 下列哪款葡萄酒的酒体最轻()。A、精选葡萄酒ausleseB、珍藏葡萄酒kabinettC、贵腐果粒精选葡萄酒trockenbeerenausleseD、采收葡萄酒spatlese

考题 红白葡萄酒最大的区别是?()A、葡萄酒的酒精含量B、香气C、酸度D、颜色与单宁

考题 葡萄酒中的香气是从哪来的?

考题 葡萄酒的香气质量反映在香气的()、()及浓郁度三个方面。

考题 葡萄酒的香气可分为()、()、()。

考题 红白葡萄酒的最大区别是()A、葡萄酒的酒精含量B、香气C、酸度多少D、颜色与单宁

考题 不同类型的葡萄酒带有不同的香气特征,白葡萄酒应体现出的主要香气特征是()A、浓郁的果香B、麝香香气C、玫瑰香香气D、清新的果香

考题 从加工方法看,雪丽酒属于()。A、原汁葡萄酒B、含气葡萄酒C、强化葡萄酒D、加料葡萄酒

考题 牛肉、羊肉,火鸡最好选用什么酒搭配()。A、白葡萄酒B、雪利酒C、酒度较高的红葡萄酒D、酒度较低的红葡萄酒

考题 酒度为16°,产于河北省怀来县沙城酒厂的葡萄酒是()。A、烟台红葡萄酒B、沙城干白葡萄酒C、民权白葡萄酒D、北京干白葡萄酒

考题 酒的感官特征中香气特征,可分为:气味分类、香气物质、()。A、葡萄酒的挥发性物质会影响气味的浓度B、葡萄酒的脂类物质会影响气味的浓度C、葡萄酒的香气物质会影响气味的浓度D、葡萄酒的非挥发性物质会影响气味的浓度

考题 从加工方法看,味美思酒属于()。A、原汁葡萄酒B、含气葡萄酒C、强化葡萄酒D、加料葡萄酒

考题 单选题从加工方法看,雪丽酒属于()。A 原汁葡萄酒B 含气葡萄酒C 强化葡萄酒D 加料葡萄酒

考题 单选题不同类型的葡萄酒带有不同的香气特征,白葡萄酒应体现出的主要香气特征是()A 浓郁的果香B 麝香香气C 玫瑰香香气D 清新的果香

考题 单选题根据酒的颜色分,葡萄酒可以分为()。A 红葡萄酒、白葡萄酒、香槟B 红葡萄酒、紫红葡萄酒、白葡萄酒C 红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒D 红葡萄酒、白葡萄酒

考题 单选题下列哪款葡萄酒的酒体最轻()。A 精选葡萄酒ausleseB 珍藏葡萄酒kabinettC 贵腐果粒精选葡萄酒trockenbeerenausleseD 采收葡萄酒spatlese

考题 单选题用艾格尼科酿造的葡萄酒为()。A 酒体轻盈的干型白葡萄酒B 酒体饱满的高酸度白葡萄酒C 酒体饱满的高丹宁红葡萄酒D 酒体轻盈的果味红葡萄酒

考题 多选题纳税人用规定来源的葡萄酒,连续生产葡萄酒的,准予从葡萄酒消费税应纳税额中扣除所耗用应税葡萄酒已纳消费税税款。如本期消费税应纳税额不足抵扣的,余额留待下期抵扣。该规定来源有(  )。A从葡萄酒生产企业购进B从葡萄酒批发企业购进C从葡萄酒零售企业购进D进口葡萄酒