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（）适合于油发。

  • A、鱿鱼
  • B、口蘑
  • C、干肉皮
  • D、鲍鱼

参考答案

更多 “（）适合于油发。A、鱿鱼B、口蘑C、干肉皮D、鲍鱼” 相关考题
考题 油发是将适合于油发的含胶原蛋白充足原料,在油中(),使其变性膨胀的方法.A.浸泡B.炸制C.加热D.烹制
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考题 适合于油发的干货原料中含有大量的胶原蛋白，属于糖蛋白的一种，在水中加热即溶解成胶，故称胶原蛋白。()
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考题 以下食品中,适合于油发的干货原料是()。 A.木耳B.海蜇C.鱼肚D.香菇
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考题 下列内容，符合蛤士蟆油涨发加工的选项是( )。A.油发B.盐发C.碱法D.水发
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考题 油发鱼肚为例，说明油发干货的基本方法。
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考题 适合于制成乳剂型注射剂的是（）适合于制成注射用无菌粉末的是（）适合于制成混悬型注射剂的是（）适合于制成溶液型注射剂的是（）A水中难溶且稳定的药物B水中易溶且稳定的药物C油中易溶且稳定的药物D水中易溶且不稳定的药物E油中不溶且不稳定的药物
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考题 猪蹄筋既可油发，也可水发，以油发效果为佳。
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考题 油发的操作方法主要是将干货原料放在适量油的锅内炸发。
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考题 干货涨发的方法大致有水发、油发、火发。
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考题 油中易溶且稳定的药物适合于制成乳剂型注射剂。
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考题 要求密封处的密封元件既适合于油润滑，也可用于脂润滑应采用何种润滑方式（）A、毡圈密封B、唇形密封圈密封C、挡油环密封D、油沟密封
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考题 高低旁液压油位正常在油位计的（）；油位在（）发低I警告信号；油位在（）发低II报警信号。
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考题 油杯润滑只适合于水平轴。
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考题 油发是将适合于油发的含胶原蛋白充足原料，在油中（），使其变性膨胀的方法。A、浸泡B、炸制C、加热D、烹制
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考题 适合于焖发的原料是（）。A、木耳；B、海蜇；C、海参；D、香菇
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考题 质地软嫩、体积较小的熊掌适合于（）A、水发B、火发C、油发D、碱水发
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考题 下列内容，符合蛤士蟆油涨发加工的选项是（）。A、油发B、盐发C、碱法D、水发
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考题 鱼肚只有经过（）胀发后才能便于切配加工、烹制加热以及食用。A、油发水发火发B、油发碱发水发C、油发碱发D、油发火发
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考题 适合于焖发的干货原料是（）。A、木耳B、海蜇C、海参D、香菇
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考题 胶质丰富、结缔组织多的干料，一般适合于（）A、碱发B、蒸发C、油发D、火法
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考题 油发：
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考题 （）适合于碱发。A、莲籽B、鱼肚C、海蜇D、鱿鱼
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考题 干肉皮的涨发一般适用于油发或盐发，常用的是油发。
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考题 以下食品中，适合于油发的干货原料是（）。A、木耳B、海蜇C、鱼肚D、香菇
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考题 EH油箱的油位低至（）mm时，发EH油箱油位低报警。油位低至（）mm时，发EH油箱油位低低预遮断报警，停止油箱加热器。油位低至（）mm时，发EH油箱油位低低预遮断报警，联跳EH油泵，并停机。
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考题 填空题高低旁液压油位正常在油位计的（）；油位在（）发低I警告信号；油位在（）发低II报警信号。
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考题 单选题船舶实施救助时需考虑恶劣天气时，使用镇浪油来减小海浪的影响；经验表明，（），最适合于镇浪。 ①植物油； ②动物油； ③鱼油A ①②B ②C ②③D ①②③
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