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沙丁鱼去骨后应是（）净鱼肉。

  • A、一片
  • B、两片
  • C、三片
  • D、四片

参考答案

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考题 生鱼1条，重1.4千克，宰净取生鱼肉后剩鱼头、鱼骨0.49千克，生鱼宰净的净料率是85%。如果生鱼每千克50元，生鱼头和骨每千克10元，那么每千克生鱼肉单价应该是（）元。A、53.06B、54.7C、90.2D、93
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