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结束日营业，咖啡机的蒸汽喷头清洁流程（）是正确的顺序。 ①清洁抹布擦拭②蒸汽喷头空喷③适当用清水浸泡
- A、②③①
- B、③②①
- C、①②③
- D、②①③
参考答案
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考题
下列选项中关于意式咖啡磨豆机豆仓日常清洁的频率要求描述不准确的是（）A、每次投放新的咖啡豆前都要清洁一次B、每天营业结束后要清洁一次C、每周固定清洁一次即可D、每天营业前视情况清洁一次
考题
下列选项关于半自动压力式咖啡机的冲泡头日常清洁要求说法不准确的是（）A、冲泡头上不能有咖啡粉结污垢B、咖啡机的冲泡头主要采用反冲洗清洁的方法C、每次制作完咖啡之后都需要排水清洁冲泡头D、咖啡机的冲泡头不能使用刷子刷洗
考题
制作咖啡时，关于抹布的使用，下列说法正确的是（）A、擦拭冲泡手柄的抹布可以擦拭咖啡杯B、擦拭冲泡手柄的抹布可以擦拭粉锤C、擦拭咖啡杯的口布可以放在蒸汽喷头下D、清洁蒸汽喷头的抹布放在洁净的台面上
考题
下列选项中关于半自动压力式咖啡机外表面日常清洁要求描述不准确的是（）A、外表面溅到咖啡污渍或泄漏的咖啡渣在空闲时就必须清洁干净B、每天营业结束后温杯区的杯子及工具要收拾干净，不能排放C、温杯区的水渍要每天用干净抹布擦拭干净D、外表面可以污渍可以用清水冲洗
考题
下列选项中关于半自动压力式咖啡机的接水盘日常清洁要求描述不准确的是（）A、接水盘表面溅到咖啡污渍或残留咖啡渣，每天结束营业后一起清洁可以节约时间B、接水盘每天需要拆卸下来冲洗干净C、接水盘下面的排污槽每天要用热水冲洗，避免咖啡渣堆积堵塞D、清洁接水盘时要关注下面的下水管（排污管）不能折叠挤压
考题
下列选项中关于半自动压力式咖啡机温杯区的清洁卫生要求描述准确的是（）A、温杯区可以使用水直接冲洗B、温杯区每天营业结束后清洁一次即可C、温杯区的水渍不易被顾客看见，所以不需要每天清洁D、温杯区尽量不直接摆放刚洗好的杯具，避免滴水
考题
下列选项中关于半自动压力式咖啡机的蒸汽管日常清洁要求说明不准确的是（）A、蒸汽管使用后要立刻随手清洁B、清洁蒸汽管的抹布要单独使用C、制作完奶沫后只要将蒸汽管外部擦干净即可D、结束营业后，蒸汽管要用清水清洁一次，避免牛奶在蒸汽管内结块堵塞
考题
压力式半自动咖啡机蒸汽喷头的清洁要求是（）A、每次用完蒸汽喷头都要适当空喷蒸汽后用湿毛巾擦干，避免留下污痕，并且用洗洁精清洗，日营业结束后也可以用清水浸泡。B、每次用完蒸汽喷头都要适当空喷蒸汽后用湿毛巾擦干，日营业结束后也可以用清水浸泡C、每次用完蒸汽喷头后适当空喷蒸汽不必用毛巾擦干，到日营业结束后再用清水浸泡清洗D、每次用完蒸汽喷头都要立即用湿毛巾擦干净，日营业结束后不可以用清水浸泡
考题
单选题5s活动的顺序正确的是 ( )A
整理--整顿--清扫--清洁一素养B
整理--整顿--清洁--清扫--素养C
整顿--整理--清扫--清洁--素养D
整顿--整理--清洁--清扫--素养
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