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果品就是人工栽培的木本和草本植物的果实及其加工制品等一类烹饪原料的总称。
参考答案
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考题
按烹饪原料的来源和自然属性可以将烹饪原料分为（）。A、植物性原料、动物性原料、矿物性原料和人工合成原料B、鲜活原料、干货原料和复制品原料等C、主料、配料和调味料D、农产食品、畜产食品、水产食品等
考题
按烹饪原料是否经过加工和加工的程度可以分为（）A、植物性原料、动物性原料、矿物性原料和人工合成原料B、鲜活原料、干货原料和复制品原料C、主料、配料和调味料D、农产食品、畜产食品、水产食品等
考题
《种子法》中林木种子是指林木的种植材料（苗木）或者繁殖材料，具体是指乔木、（）等木本植物及用于林业生产和国土绿化的草本植物的籽粒、果实和（）叶等。A、灌木B、木质藤本C、根、茎D、苗、芽
考题
多选题《种子法》中林木种子是指林木的种植材料（苗木）或者繁殖材料，具体是指乔木、（）等木本植物及用于林业生产和国土绿化的草本植物的籽粒、果实和（）叶等。A灌木B木质藤本C根、茎D苗、芽
考题
单选题按烹饪原料是否经过加工和加工的程度可以分为（）。A
植物性原料、动物性原料、矿物性原料和人工合成原料B
鲜活原料、干货原料和复制品原料C
主料、配料和调味料D
农产食品、畜产食品、水产食品等
考题
单选题按烹饪原料的来源和自然属性可以将烹饪原料分为（）。A
植物性原料、动物性原料、矿物性原料和人工合成原料B
鲜活原料、干货原料和复制品原料等C
主料、配料和调味料D
农产食品、畜产食品、水产食品等
考题
判断题按烹饪原料的来源属性，可将烹饪原料分为动物性原料.植物性原料.矿物性原料和人工合成原料四大类。A
对B
错
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