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GMP的重点是确认食品（）过程的安全性。

  • A、计划
  • B、生产
  • C、管理
  • D、运输

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考题 GMP一般具有的特点主要是( )。A.GMP的条款仅指明所要求达到的目标B.GMP不罗列实现目标的具体办法C.GMP的条款具有时效性D.GMP的条款具有双重性E.GMP的条款具有安全性
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考题 监督检验的主要内容是（ ）。A．确认核实制造过程中涉及安全性能的项目B．确认出厂技术资料C．确认核实制安装过程中涉及安全性能的项目D．确认施工方案E．抽查受检单位质量管理体系运转情况
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考题 GMP则突出对重点环节的控制,以点带面来保证整个食品加工过程中食品的安全。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 食品污染是指食品受到有害物质的侵袭，致使食品的()发生改变的过程。A.安全性B.营养性C.感官性状
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考题 食品良好生产规范的缩写为（）。A、AWB、CFUC、MPND、HACCPE、GMP
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考题 下列哪项不属于食品安全性评价内涵（）A、某种食品是否可以安全食用B、食品中有关危害成分或物质的毒性极其风险大小C、食品中不得含有微生物D、确认物质的安全剂量
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考题 体系监视的重点是注重计量确认过程和测量过程的控制。（）
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考题 食品GMP的管理要素包含哪些？
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考题 食品良好操作规范（GMP）
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考题 食品污染是指食品受到有害物质的侵袭，致使食品的安全性、营养性或感官性状发生改变的过程。
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考题 HACCP体系的主要控制目标是（）A、确保食品的安全性B、确认食品生产过程的安全性C、双重检验制度D、标签管理制度
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考题 食品GMP的基本精神有（）。A、降低食品制造过程中人为的错误B、防止食品在制造过程遭受污染或质量劣变C、建立健全的自主性质量保证体系D、保障消费者与制造业者之权益
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考题 餐饮业食品安全管理的重点是（）。A、对加工过程的监控B、对已加工食品的检验C、经营状况的检查D、以上都是
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考题 食品污染是指食品受到有害物质的侵袭，致使食品质量的安全性、营养性或感官性发生改变的过程。
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考题 速冻食品加工的GMP要素有哪些？
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考题 食品GMP是一种特别注重产品在整个制造过程（）和（）的保证制度。
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考题 食品GMP的要素有哪些？
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考题 简述食品在贮藏加工过程中各组分间相互作用对食品品质和安全性的不良影响。
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考题 填空题食品GMP是一种特别注重产品在整个制造过程（）和（）的保证制度。
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考题 问答题速冻食品加工的GMP要素有哪些？
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考题 名词解释题食品良好生产规范（GMP）
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考题 名词解释题GMP（食品良好操作规范）
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考题 多选题监督检验的主要内容是（）。A确认核实制造过程中涉及安全性能的项目B确认出厂技术资料C确认核实安装过程中涉及安全性能的项目D确认施工方案E抽查受检单位质量管理体系运转情况
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考题 判断题食品污染是指食品受到有害物质的侵袭，致使食品的安全性、营养性或感官性状发生变的过程。A 对B 错
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考题 问答题食品GMP的管理要素包含哪些？
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考题 填空题食品GMP的管理要素为（）、（）、（）、（）。
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考题 多选题食品GMP的基本精神有（）。A降低食品制造过程中人为的错误B防止食品在制造过程遭受污染或质量劣变C建立健全的自主性质量保证体系D保障消费者与制造业者之权益
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