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牛肉与()一起烹制,将降低彼此营养,甚至使食用者出现不良反应。

  • A、土豆
  • B、板栗
  • C、胡萝卜
  • D、辣椒

参考答案

更多 “牛肉与()一起烹制,将降低彼此营养,甚至使食用者出现不良反应。A、土豆B、板栗C、胡萝卜D、辣椒” 相关考题
考题 土豆与( )一起烹调食用,易导致人体消化系统的不良反应。A.牛肉B.鸡肉C.猪肉D.羊肉

考题 水产品的保管直接影响到原料的品质,保管不好会使原料质量下降,营养价值降低,感观性状发生劣变,严重时甚至影响原料的食用价值。()

考题 可以起到蛋白质互补作用的混合膳食是( )A.大米与小米同时食用B.大豆制品与米饭同时食用C.牛肉与猪肉同时食用D.米饭与蔬菜同时食用

考题 烹制以奶代汤的菜肴可选的主料是()。 A.芹菜B.白菜C.洋葱D.牛肉

考题 家鸭与野鸭是不能搭配在一起烹制的原料。( ) 此题为判断题(对,错)。

考题 一养牛户为了促进肉牛的生长,长期给肉牛使用某种禁用药物,使牛肉中大量残留该药物,长期食用对食用者的生殖系统和生殖功能造成严重影响,并有可能引起癌变。牛肉中最可能残留的禁用药物是A.孔雀石绿B.己烯雌酚C.氯霉素D.克伦特罗E.呋喃唑酮

考题 下列关于食品安全定义正确的是()。 A.食品安全是指在常规的条件下长期食用,对食用者不产生不良反应的实际担保 B.食品安全是指在常规的使用方式和用量的条件下食用,对食用者不产生不良反应的实际担保 C.食品安全是指在常规的使用方式和用量的条件下长期食用,对食用者不产生不良反应的担保 D.食品安全是指在常规的使用方式和用量的条件下长期食用,对食用者不产生不良反应的实际担保

考题 集中型的人力资源系统是()。A:有多个子系统,子系统可以彼此相连也可以没有关系 B:将某些模块集中在一起同时将其他功能留给使用者自行斟酌使用 C:既有一个装置,还有多个与中心装置相连或彼此相连的节点 D:将所有的控制权与责任集中设置在一个节点上

考题 限制性股票模式的优点在于能够降低委托—代理成本,将经营者的报酬与公司的长期利益绑在一起,实现了经营者与企业所有者利益的高度一致,使二者的利益紧密联系起来,并且有利于降低代理成本。(  )

考题 一种婴儿罐头食品,主料是牛肉、外加盐、食用油等调料一起打成糊状制成,500克/瓶

考题 萝卜主泻,胡萝卜为补,所以两者最好不要一同食用,若要一起食用应加些()来调和,以便于营养吸收A、盐B、酱油C、醋D、耗油

考题 冬虫夏草的营养价值及药用价值均很高,多用于食疗,最适宜与()同炖。A、食用菌类B、海水鱼类C、淡水鱼类D、鸡、鸭、猪肉和牛肉等。

考题 火候运用与原料形态密切相关,()的原料多采用小火长时间烹制。A、牛肉类B、整禽类C、硬老类D、整形大块

考题 因摄入相同食物出现10例或以上症状相似的病例,未共同进餐、未食用同类食物者不发病,停止食用可疑食物后无新的病例出现,可判定为一起食物中毒暴发事件。

考题 食用菌烹制时为了使其味道鲜美,可以多添加调味品

考题 栽培学中常将发育与生殖生长联系在一起,将生长与营养生长联系在一起

考题 以下各因素发生变化可降低食物的生糖指数的是()A、延长谷类食物的烹制时间B、用果糖替代葡萄糖C、增加淀粉类食物的糊化程度D、食物压出水分,晒干、膨化E、将大颗粒淀粉变成小颗粒淀粉后食用

考题 牛奶在饮用过程中应避免下列()误区,否则将导致牛奶营养价值大为降低,甚至出现中毒现象。A、牛奶与咖啡混合饮用B、牛奶与浓茶混合饮用C、牛奶与白糖一起高温加热D、牛奶与果汁混合饮用

考题 牛奶不宜与()一起饮用,否则营养将降低。A、浓茶B、白开水C、咖啡D、橙汁

考题 土豆与()一起烹调食用,易导致人体消化系统的不良反应。A、牛肉B、鸡肉C、猪肉D、羊肉

考题 患有口蹄疫的奶牛肉不可以食用,但是乳汁可以食用。

考题 烹制以奶代汤的菜肴可选的主料是()。A、芹菜B、白菜C、洋葱D、牛肉

考题 下列原料中,不宜组配在一起烹制菜肴的是()。A、牛肉与土豆B、羊肉与萝卜C、猪肉与竹笋D、牛肉与羊肉

考题 干货涨发是指运用各种方法使干货原料重新吸收水份,最大限度地恢复原状、膨润、松软、回软,以满足烹调和食用要求;()的工艺过程。A、除去异味、不能食用的部分和杂质,以满足食用卫生和食用美味要求B、除去异味、杂质和不能食用的部分,满足成品美观要求C、达到提高净料率,降低成本要求D、使原料体积胀大,达到可以切配和烹制要求

考题 烹饪原料受自身环境的影响,不仅降低原料的营养价值,影响感观质量,甚至危害食用者的健康。

考题 胶东半岛的沿海地区对于烹制()更见功夫。A、牛肉B、羊肉C、海味D、蔬菜

考题 单选题下列关于食品安全定义正确的是(  )。A 食品安全是指在常规的条件下长期食用,对食用者不产生不良反应的实际担保B 食品安全是指在常规的使用方式和用量的条件下食用,对食用者不产生不良反应的实际担保C 食品安全是指在常规的使用方式和用量的条件下长期食用,对食用者不产生不良反应的担保D 食品安全是指在常规的使用方式和用量的条件下长期食用,对食用者不产生不良反应的实际担保E 食品安全是指在常规的用量的条件下长期食用,对食用者不产生不良反应的实际担保