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以下各因素发生变化可降低食物的生糖指数的是（）
- A、延长谷类食物的烹制时间
- B、用果糖替代葡萄糖
- C、增加淀粉类食物的糊化程度
- D、食物压出水分，晒干、膨化
- E、将大颗粒淀粉变成小颗粒淀粉后食用
参考答案
更多 “以下各因素发生变化可降低食物的生糖指数的是（）A、延长谷类食物的烹制时间B、用果糖替代葡萄糖C、增加淀粉类食物的糊化程度D、食物压出水分，晒干、膨化E、将大颗粒淀粉变成小颗粒淀粉后食用” 相关考题
考题
关于龋齿发病四联因素的叙述，正确的是A、致龋细菌、糖类食物、宿生因素，缺钙B、致龋细菌、糖类食物、宿生因素，缺氟C、牙周炎、糖类食物、宿生因素，时间因素D、致龋细菌、糖类食物、宿生因素，时间因素E、致龋细菌、肉类食物、宿生因素，时间因素
考题
龋齿发病的四联因素是（）A、致龋细菌、糖类食物、宿生因素、缺钙B、致龋细菌、糖类食物、宿生因素、缺氟C、牙周炎、糖类食物、宿生因素、时间因素D、致龋细菌、肉类食物、宿生因素、时间因素E、致龋细菌、糖类食物、宿生因素、时间因素
考题
多选题升糖指数（GI）主要是对每种食物中的碳水化合物升高血糖的作用进行评价（以餐后所增加的曲线下面积来表示），它反映了某种食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力，下面描述正确的是？（）A淀粉类食物如马铃薯、面粉、包面包等升糖指数较高B豆类食物、早餐燕麦、大部分水果的升糖指数较低C食物加工时间越长、温度越高、升糖指数呈正比上升D以上均正确
考题
单选题龋齿发病的四联因素是（）A
致龋细菌、糖类食物、宿生因素、缺钙B
致龋细菌、糖类食物、宿生因素、缺氟C
牙周炎、糖类食物、宿生因素、时间因素D
致龋细菌、肉类食物、宿生因素、时间因素E
致龋细菌、糖类食物、宿生因素、时间因素
考题
单选题有关血糖指数的叙述，正确的是（ ）。A
分别摄入某种食物与等量的葡萄糖1h后血浆葡萄糖曲线下面积比B
受食物中淀粉含量与种类的影响C
豆类的血糖指数高于米面D
血糖指数只受食物种类的影响，个体差异可以忽略E
血糖指数高的食物对人体有害
考题
单选题有关血糖指数的叙述，正确的是（）。A
分别摄入某种食物与等量的葡萄糖1h后血浆葡萄糖曲线下面积比B
受食物中蛋白质含量与种类的影响C
豆类的血糖指数高于米面D
血糖指数只受食物种类的影响，个体差异可以忽略E
血糖指数高的食物对人体有害
考题
单选题以下各因素发生变化可降低食物的生糖指数的是（）。A
延长谷类食物的烹制时间B
用果糖替代葡萄糖C
增加淀粉类食物的糊化程度D
食物压出水分，晒干、膨化E
将大颗粒淀粉变成小颗粒淀粉后食用
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