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不能吞咽大块食物的老人可适用普通饮食。
参考答案
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考题
男性，78岁，牙齿大部分脱落，同时该老人经常出现便秘，每年查体均示高血压，平日喜爱吃肉类食品。该老年人的基本膳食应是A．普通饮食B．流质饮食C．质软饮食D．半流质饮食E．可吃些辛辣食物
考题
对肝硬化失代偿期病人的护理应注意A．应禁止蛋白质食物，以防诱发肝性脑病B．可随意进食普通饮食C．少量饮酒可扩张血管，改善门静脉循环D．饮食宜清淡，避免粗糙食物E．腹水时每天补水量不能少于1500ml
考题
肝硬化失代偿期患者的饮食，特别强调A.饮食宜清淡，避免粗糙食物
B.少量饮酒可扩张血管，改善门静脉循环
C.进营养丰富的普通饮食
D.应禁止蛋白质食物，以防诱发肝性脑病
E.腹水时每天补水量不能少于2000ml
考题
对吞咽困难患者进行饮食护理是保证患者营养供应的重要措施，关于吞咽困难患者饮食护理的描述正确的是（）A、凉食或温热食（易引起吞咽反射）B、与体温相同温度的食物，不易引起患者腹泻C、给予碎食，便于吞咽和消化D、在口腔中形状松散的食物
考题
养老护理员给老人喂食的方法正确的是（）。A、短时间咀嚼，吞咽，越快越好B、给老人喂饭时固、液体食物要分开吃，不能变换吃C、老人无法用杯子喝汤时，就不要喝汤，以免呛咳D、给老人喂食物要给老人变换固、液体食物
考题
单选题养老护理员给老人喂食的方法正确的是（）。A
短时间咀嚼，吞咽，越快越好B
给老人喂饭时固、液体食物要分开吃，不能变换吃C
老人无法用杯子喝汤时，就不要喝汤，以免呛咳D
给老人喂食物要给老人变换固、液体食物
考题
单选题碎食饮食适用于（）。A
不需要特殊饮食的老人B
消化不良、咀嚼不便的老人C
无咀嚼能力和不能吞咽大块食物的老人D
急性消化道疾患的老人
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