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常温发酵的发酵液温度一般为多少度？

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考题 沼气发酵中发酵液的最适pH值为A、7.6 沼气发酵中发酵液的最适pH值为A、＜5.5B、5.5-6.4C、6.8-7.2D、＞7.6
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考题 生产发酵酸奶时,常采用的发酵温度和时间是。() A.发酵温度41—43℃，发酵时间3—4小时B.发酵温度15—20℃，发酵时间1—2天C.发酵温度63℃，发酵时间30分钟D.发酵温度4℃，发酵时间7—10天
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考题 发酵液在发酵罐内应产生剧烈对流，以使酒液温度均匀。此题为判断题(对，错)。
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考题 沼气发酵工艺中常温发酵的温度不能低于（）A6℃B8℃C10℃D12℃
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考题 中温发酵的发酵液温度一般为多少度？
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考题 高温发酵的发酵液温度一般为多少度？
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考题 根据发酵温度可分为高温发酵、中温发酵、常温发酵。中温发酵工艺在实际中应用较多，原因是（）。A、产气量大B、产气率较高C、消化效率高D、温度适中
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考题 由于微生物不断消耗发酵液中的氧，而氧在发酵液中的溶解度很低，所以发酵过程中应采用（）。A、降低温度B、提高温度C、加强通风D、强制供氧
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考题 发酵液在发酵罐内应产生剧烈对流，以使酒液温度均匀。
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考题 沼气发酵工艺中常温发酵的温度不能低于（）A、6℃B、8℃C、10℃D、12℃
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考题 升高温度不但可有效降低发酵液（），还可使发酵液中蛋白质（），从而提高了发酵液过滤速率。
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考题 为使每次发酵收益增大，发酵罐中发酵液的体积越大越好。
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考题 污染噬菌体后，发酵液有何现象（）。A、发酵液pH值升高B、发酵液pH值降低C、发酵液变稀D、发酵液变稠E、产物浓度下降
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考题 什么是发酵最适温度，发酵过程中温度对发酵过程的影响？
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考题 在发酵中有关氧的利用正确的是（）A、微生物可直接利用空气中的氧B、微生物只能利用发酵液中溶解氧C、温度升高，发酵液中溶解氧增多D、需向发酵液中连续补充空气并不断地搅拌
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考题 葡萄酒发酵温度一般控制在（），在此范围内，温度越高，发酵开始越早，成品一般为（）型酒，温度越低，酒精产量越高，成品一般为（）型酒。
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考题 填空题葡萄酒发酵温度一般控制在（），在此范围内，温度越高，发酵开始越早，成品一般为（）型酒，温度越低，酒精产量越高，成品一般为（）型酒。
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考题 填空题甲烷发酵的最适温度，中温发酵为（）℃，高温发酵为（）℃。
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考题 单选题发酵法的温度一般为（　　）。A B C D E
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考题 填空题升高温度不但可有效降低发酵液（），还可使发酵液中蛋白质（），从而提高了发酵液过滤速率。
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考题 单选题主发酵前期正常，不是后期降糖慢的原因有（）A 酵母发酵麦芽三糖能力差B 发酵液温度控制不当C 麦汁α－氮偏低D 麦汁浓度高主发酵前期
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考题 单选题生产发酵酸奶时，常采用的发酵温度和时间是（）A 发酵温度41～43℃，发酵时间3～4小时B 发酵温度4℃，发酵时间7～10天C 发酵温度15～20℃，发酵时间1～2天D 发酵温度63℃，发酵时间30min
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考题 单选题厌氧发酵池分为常温发酵，中温发酵和高温发酵，在高温发酵中温度为（）可以达到无害的卫生标准。A 30—38℃B 40—50℃C 50—55℃D 60—701℃
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考题 单选题由于微生物不断消耗发酵液中的氧，而氧在发酵液中的溶解度很低，所以发酵过程中应采用（）。A 降低温度B 提高温度C 加强通风D 强制供氧
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考题 单选题根据发酵温度可分为高温发酵、中温发酵、常温发酵。中温发酵工艺在实际中应用较多，原因是（）。A 产气量大B 产气率较高C 消化效率高D 温度适中
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考题 填空题高盐稀态发酵法因发酵温度的不同，有常温发酵和保温发酵之分，后者也称温酿稀发酵，根据所采用的保温温度的不同，又可以分为消化型、发酵型、（）和低温型四种。
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考题 单选题沼气发酵工艺中常温发酵的温度不能低于（）A 6℃B 8℃C 10℃D 12℃
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